карамель на палочке с лого
ВОПРОСЫ кондитеровЗаказали декор на торт - примерно как на фото их интернета. Но просят без сахара - обычно в таком случае делала всегда изомальт, но поскольку нужно лого не знаю, получиться ли так прозрачно.
Вопроса два - не подскажете рецепт леденцов, точное соотношение без сахара и какую лучше картинку взять - вафельную или на сахарной бумаге?
вот имя заливала изомальтом,
Оксана
Я делала на сахарной бумаге, сыну на день рождения. Просто выпивала на картинку. Изомальт плавите, остужаете до нужной консистенции и все.
Посмотрите в инете тонкости, чтобы не мутнел, что советуют и все.
17.04.2020
Ответить
Анастасия
спасибо большое за ответ, я просто слышала что коллеги термо бумагу для меренги кладут туда, но у меня ее в городе нет. не пробовали с ней сделать?
17.04.2020
Ответить
Оксана
Нет, даже не слышала о таком. Но делайте с сахарной, даже не переживайте. В инстаграм часто видела, что так делают. Кто-то сверху клеит рисунок, но не так красиво смотрится.
19.04.2020
Ответить
Виктория (торты)
А если с изомальтом, вообще не понятен вопрос. Какой может быть рецепт? Плавите изомальт в микроволновке, выливаете леденцы.
16.04.2020
Ответить
Анастасия
перечитайте еще раз -я спрашиваю про бумагу, на которой картинка должна быть
17.04.2020
Ответить