Вопрос к кондитерам и тем, кто печет для себя

Много чем занималась, шила подушки для диванов, шила кресла мешки. Печь умела всегда, так как моя мама пекла на все праздники на все свадьбы в советское время даже. Вышла замуж и 4 года не могла забеременеть, была просто зациклена на этом, и зарегистрировалась на бб. Тут увидела группу кондитерская и начала печь на заказ. Вникла в кондитерку и через месяц забеременела, просто переставая думать об этом. Лет 5 пекла на заказ потом прошла курс по 3 д тортам, по корпусным конфетами и трюфелям(2 раза) и недавно по тартам прошла мк. Пеку если честно для себя, если не муж я была бы в минусах. Он помогает всем.

Я обожаю печь пироги, торты. Для себя пеку. Готовить мясо, суп- не особо ( Уже не помню, как началось. Пробовала рецепты. Тогда ещё не были популярны видео рецепты, были просто кулинарные сайты, форумы. Понравится что-то на мой вкус - пыталась приготовить. Провалы и сейчас случаются - ну и ладно. Можно либо съесть, либо выкинуть, если совсем фигня вышла)) Сейчас на ютубе СТОЛЬКО мастер классов, что в жизни не успеть столько приготовить) Считаю настоящими мастерами Ирину Хлебникову, Юлия Смол, "Кулинария с Таней". Всё чётко, понятно

Я изначально училась сама. Смотрела видео, читала книги. Только сейчас спустя 3 года взяла курс по многоярусным тортам.

Когда для себя-то печёшь, чего бояться. Ну, максимум не получится. Курсов не проходила, начинала ещё во времена ЖЖ, там был журнал Марии Селяниной, она училась в Кордон Блю и очень подробно все расписывала ( в общем, всякую старорежимную выпечку, вроде наполеона, медовика и прочего я и раньше неплохо умела, мама научила). Ну а сейчас полный Ютуб информации, и у каждого кондитера свой сайт с рецептами, только успевай.

Я не профессионал.Пеку для себя и родных.Как и в любом деле-просто нравится.Поэтому готова часы тратить на это.Никаких курсов не проходила.Ищу рецепты,читаю блогеров,подсматриваю в разных публикациях идеи декора