Как получить такой цвет?
ВОПРОСЫ кондитеров
Подскажите пожалуйста. Хочу сделать подобный торт. Какие красители в данном случае нужны? Снаружи крем чиз на масле
TATA
Я выравниваю шоколадным ганашем, потом сверху тоненький слой кремчиза, крашу топ декором.
28.07.2022
Ответить
Оляленька
Я тёмные торты всегда делала аэрографом. Так расход красителя намного меньше. Несколько раз пробовала окрашивать немного крема и наносить тонюсенький слой на финишное покрытие, но мне не понравилось. Ну и краситель только сухой, гелевым не получится такой цвет. Так как чиз на масле, то лучше жирорастворимый.
27.07.2022
Ответить
Всё обязательно получится
Была на дне рождения с тортом с черным кремом, потом у всех губы и зубы черные были(((
27.07.2022
Ответить
Маша Е
Мне кажется тут нужно как-то краситель распылять типа из аэрографа или из баллончика. Сама так не пробовала, не берусь за яркие торты, потому что красить весь слой крема это такое себе.. 🙈 А распылять ещё руки не дошли попробовать.
27.07.2022
Ответить