Велюр на фруктовое желе

Добрый день! Девочки , кто-то пробовал покрывать велюром фруктовую прослойку муссового торта? Заказчику принципиально, чтобы она была именно сверху торта, а не посередине. Боюсь как бы не стек велюр при оттаивании...