Павлов А.В. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания.
Почему-то не скачиваются из тех источников, на которых находила. Какой-то левый файл качается. Или где приобрести, заказать можно. Может кто подскажет. Буду очень признательна.