ДЛЯ КОТЛЕТЫ:
● 400 г филе красной рыбы
● 150 г брокколи
● 2 яйца
● 1 ст. л. сметаны
● 1 луковица
● специи по вкусу
ДЛЯ СОУСА:
● 5 ст. л. сметаны
● 1 небольшая луковица
● 1 соленый огурец
● 1 ч. л. лимонного сока
● 1 ч. л. горчицы
● зелень
● специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбное филе помыть и удалить косточки. Нарезать филе, лук и брокколи. Перемолоть в блендере. Добавить яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать. Форму для запекания слегка смажьте оливковым маслом. Сформируйте котлеты и положите в форму. Запекайте в духовке 30 мин при 180°C. Для соуса на мелкой терке натрите соленый огурец и лук. Нарежьте зелень. Смешайте сметану, огурец, зелень, сок лимона и горчицу. Посолите и перемешайте. Приятного аппетита))
