Сельдь маринованная в майонезе с лучком

• сельдь 1 шт.;
• лук 1 шт.;
• 3-4 ст.л. майонеза;
• 100 гр. уксуса;
• 100 гр. воды;
• 1 ч.л. сахара;
• молотый черный перец.

1) Сельдь малосольную разделить на филе, удалив голову, плавники и все кости. Порезать на не большие полосочки шириной по 1 см.

2) Лук нарезать тонкими четверть кольцами, залить водой и уксусом, добавить сахар и дать замариноваться минут 15.

3) Затем слить с лука маринад, добавить порезанную сельдь, майонез, черный перец, хорошо все смешать.

4) Выложить в красивую посуду и сельдь под майонезом готова! Желательно перед подачей на стол, дать рыбе немного постоять в холодильнике. Приятного аппетита!!!