Сезону кабачков посвящается
Кабачковые сендвичи с зеленой начинкой
Берем 2 молодых кабачка - натираем, отжимаем, 2 яйца, свежую зелень, немного чесночка, и муку до густоты.Можно добавить натертую морковь и репчатый лук.
Выпекаем вафли на панелях для венских вафель - около 5 минут.
Готовим начинку - соломкой нарезаем огурец, зеленый перец, листья салата, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, выкладываем между вафлями, подаем к столу.
Вкусно и необычно!