Pão de queijo - булочки, которые меня покорили!

Хочу познакомить вас с рецептом бразильских сырных булочек, который меня покорил. В оригинале такие булочки готовятся из тапиоки - крахмальной муки, получаемой из корня растения маниок, у себя в городе я не нашла тапиоки и заменила на кукурузный крахмал. Булочки получаются с привлекательной золотистой корочкой и имеют пикантный сырный вкус и аромат. Рекомендую подавать такие булочки на завтрак к чашечке кофе!

Ингредиенты:

Кукурузный крахмал - 250 г

Сыр твердый (Российский) - 250 г

Масло растительное - 150 мл

Молоко - 300 мл

Яйца - 2 шт.

Соль - 1,5 ч. л.

Все детали приготовления булочек в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1.В широкой емкости доводим до кипения молоко, смешанное с растительным маслом и солью.

2.Добавляем крахмал и быстро перемешиваем.

3.Выключаем огонь, добавляем яйца и снова перемешиваем.

4.Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке. Замешиваем тесто эластичное маслянистое тесто.

5.Лист для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой.

6.Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на лист на расстоянии друг от друга.

7. Отправляем булочки в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!