Безумно вкусное блюдо из куриных ножек в оригинальном соусе придется по вкусу всем, кто любит эксперименты на кухне и смелые сочетания. Соус получается просто бесподобным! Рецепт сам по себе очень простой и из доступных ингредиентов, готовится быстро, а получается блюдо ресторанного уровня, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких!
Куриные ножки - 9 шт.
*****Для маринада:
Соевый соус - 3 ст.л.
Имбирь - кусочек длиной 3 см
Чеснок - 3 зубчика
Соль - по вкусу (в зависимости от солености соевого соуса)
Черный перец - по вкусу
******Для соуса:
Слива кисловатая - 10 шт. (285 гр)
Соевый соус - 1 ст.л.
Имбирь - маленький кусочек размером с зубчик чеснока
Чеснок - 1 зубчик
Пошаговый видео-рецепт:
1. Для маринада измельчить имбирь и чеснок, добавить соевый соус, соль (если соевый соус не слишком соленый) и черный перец. Внутри ножек сделать надрезы ножом вдоль, не повредив при этом кожу, заполнить эти надрезы маринадом. Оставить ножки мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре. Можно отправить в холодильник на большее время.
2. Куриные ножки протереть от маринада бумажными полотенцами. Обжарить ножки со всех сторон до золотистой корочки в течение 25 минут.
3. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Имбирь и чеснок измельчить.
4. Выложить сливы на сковороду рядом с куриными ножками, посыпать измельченным чесноком и имбирем, сверху полить 1 ст.л. соевого соуса. Накрыть крышкой и тушить 15 минут до полной готовности.