По-настоящему уютные осенние - тыквенные вафли
Первым делом готовим пюре из тыквы, для этого тыкву грилим на гриль-панелях 10 минут. Как только оранжевая красавица станет мягкой разминаем вилкой или блендерим. На выходе у меня получилось 200 гр.
Ввожу в пюре 2 яйца, вымешиваю венчиком.
Ввожу 1 ст. кефира, 50 гр. растопленного масла. Вымешиваю.
Добавляю муку - ориентируюсь по густоте - как обычно до густой сметаны. Вместе с мукой ввожу 1ч.л. разрыхлителя.
Можно добавить ванилин, корицу или мускатный орех
Довожу до однородности и выпекаю на разогретых венских панелях 5-7 минут.