Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления закуски из свежих огурцов. Рецепт очень простой, закуска готовится быстро и получается вкусной. Огурчики хрустящие, с ноткой остринки идеально подойдут и на обед, и на ужин или на природу, как закуска к шашлыку.
Ингредиенты:
Огурцы - 500 г
Чеснок - 2-3 зуб.
Кунжут - 2 ст. л
Соевый соус - 2 ст. л.
Острый красный перец молотый - ¼ ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Уксус 9% - 1,5 ст.л.
Как приготовить закуску из свежих огурцов
Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Сок слить. К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус, уксус. Перемешать. В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.
Всем добра!