Рыбный пирог, мой фаворит среди подобных пирогов!

Хочу поделиться сегодня рецептом рыбного пирога, который я буду готовить. Этот пирог мой фаворит среди подобных пирогов. Пирог с рыбой получается очень сочным и обычно нравится всем, кто пробует. Приготовить пирог несложно, рекомендую вам попробовать и порадовать близких.

Ингредиенты:

Филе минтая - 600 г

Лук - 250 г

Мука - 1 стак. (емк. 250 мл)

Сливочное масло (размягченное) - 50 г

Сметана - 2 ст. л.

Соль - 1 щеп.

Растительное масло - 2 ст. л.

Заливка:

Яйца - 3 шт.

Сметана - 3 ст. л.

Специи для рыбы - 1,5 ч.л.

Сыр твердый - 150 г

Соль - по вкусу

Видео-рецепт:

Шаги приготовления:

1. Замесить тесто из муки, масла, сметаны и щепотки соли. Тонко раскатать и выложить в форму, смазанную растительным маслом (у меня форма диаметром 24 см).

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

3. Приготовить заливку: для этого взбить венчиком яйца со сметаной и посолить.

4. Выложить обжаренный лук на тесто, поверх лука рыбу, порезанную небольшими кусочками. Посыпать специями для рыбы

5. Залить пирог заливкой и сверху посыпать натертым на крупную терку сыром.

6. Отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30-35 минут.

Всего доброго!