✅В 150 мл молока на медленном огне растапливаю 100 гр сливочного масла и добавляю 1/3 ч л соли
✅Когда масса закипела постепенно добавляю 180 гр муки, постоянно вымешивая, доводя до состояния плотного кома в течении 2-3 мин
✅Отставляю тесто с плиты и вмешиваю 6 яиц, доводя тесто до гладкой, эластичной структуры
⌛Выкладываю теста на панели для венских вафель и выпекаю 3 минуты, слишком долго не держим, чтобы не пересушить!