Войти
Мама мальчика (3 года) Санкт-Петербург

Говяжий язык. Как приготовить.

Лучший ответ

Мама девочки (1 год) Белгород
Как только сварится, вынимаете из кастрюли и под очень холодную воду. Плёнка отойдет, снимать просто и легко. Варю в скороварке, часа 1.5. Потом после кладу в емкость, накрываю , остужаю и в холодильник на ночь . После этого язык легко нарезать и подавать как вздумается, холодным , в салате , или подогреть в микроволновке , с хреном, томатным соком, овощами и тп. Я люблю теплое блюдо. Домашние мои никто язык не едят, так что все мое! В беременность частенько баловала себя таким блюдом!
0
01.01.2026
Мама мальчика (3 года) Санкт-Петербург
Василиса, большое спасибо !
0
01.01.2026
Мама мальчика (4 месяца) Новосибирск
В зависимости от размера языка, но вообще да, около трёх часов в среднем. После отваривания язык из горячей воды переложить в ледяную, тогда хорошо снимется плёнка. Я при варке ещё добавляю обязательно лаврушку и перец горошком. На горячее можно язык порезать пластами (толстенькими), сверху положить жульен из грибов (грибы, сливки, сыр) и запечь в духовке. Оч вкусно
0
01.01.2026
Мама мальчика (3 года) Санкт-Петербург
Ольга, вау!! Спасибо )
0
01.01.2026
Мама двоих (16 лет, 14 лет), беременна, 30 неделя Солигорск
Я варю 4 часа ,соль ,черный перец,чеснок . Сварился ,даю минут 15 остыть и снимаю пленку . Нарезаю на ломтики . Для кляра :яйцо ,сыр ,мука немного майонеза . Обжариваю и посыпаю кунжутным семечками ) Приятного аппетита и с Новым годом 🎁
0
01.01.2026
Мама мальчика (3 года) Санкт-Петербург
Юлия Игоревна, спасибо огромное !!
0
01.01.2026
Мама мальчика (2 года), планирую беременность Москва
мой любимый вариант - просто вареный. да, варить долго, можно еще первую воду после закипания слить - меньше "склизкости". Ну ип отом можно всяких специй добавить - перец горошком, лаврушка. и вот со всем этим долго варить. 3 час достаточно. да и 2, пожалуй, хватит. и все. отрезать и с пюрешкой. обожаю
0
01.01.2026
Мама двоих (2 года, 2 года) Тамбов
Я пленку с остуженного снимаю. Могу просто отваренный и посоленный есть, могу еще после немного обжарить. Варю где-то 3-3,5 часа, в зависимости от того, насколько молодое животное было
0
01.01.2026
Мама мальчика (3 года) Санкт-Петербург
Елена Шелихова, спасибо за информацию)
0
01.01.2026
Мама троих (12 лет, 8 лет, 3 года) Ташкент
Я очень люблю язык, просто в воде сваренный. Ещё можно в банку нарезать кусочками его, добавить соль, перец, лук, лаврушку, воду, закрыть крышкой и готовить как в водяной бане. И я оказывается снимала кожицу с горячего, тут прочитала остудить сразу и снять, так теперь попробую. И ещё он достаточно быстро портится, если семья не большая, лучше часть убрать в морозилку.
0
01.01.2026
Мама двоих (8 лет, 6 лет) Реутов
Язык варю в мультиварке, там он варится за 2 часа, становится мягким. Из бульона в воду со льдом.
0
01.01.2026
Секреты идеального борща Ребенок-малоежка. Ничем не могу накормить.

Похожие записи