Только недавно впервые попробовала прорастить маш и была в таком восторге, сказала мужу: похоже я нашла замену чипсам )) Хрустящий, вкусный, в итоге объелась им и потом заболел живот, пучило. Только тогда я прочитала и поняла что за один раз много пророщенного маша есть не стоит: бобовые всё-таки тяжеловаты для пищеварения, плюс в ростках много клетчатки. Теперь ем по чуть-чуть.
А есть у вас опыт проращивания чего-нибудь? Что проще всего прорастает, и куда потом эти ростки добавляете? Я прям загорелась идеей готовить пророщенные зёрна и попробовать что-то помимо маша.
А потом попробую растить микрозелень!
Пшеницу проращиваю. Много витаминов группы В, но она очень калорицно выходит. Добавляю в салаты зеленвые, точнее самый обычный, огурцы, помидоры, зелень. Плюс оливковое или кунжутное масло. Ещё микрозелень выращиваем зимой в теплице. Тоже в салаты идёт. Могу сказать, что при регулярно употреблении, кожа становится лучше, и волос. Ростки гороха ещё нравятся