Первые пирожки получились на ура! Тесто, как пух вкуснейшее!
Девочки , для вас рецепт самых вкусных пирожков:
Ингредиенты на 11-12 пирожков:
Молоко теплое-160 мл
Дрожжи сухие-5-6 гр
Сахар-60 гр
Яйцо-1 шт
Масло сливочное-60 гр
Соль-0,5 ч л
Мука-420 гр
Можно готовить с любой начинкой.
У меня яйцо с зеленым луком - отварные яйца мелко нарезать , лук тоже мелко нарезать и влить растопленное сливочное масло небольшого кусочка будет достаточно и посолить.
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, яйцо, соль, тёплое растопленное сливочное масло. Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Чтобы пирожки получились воздушными - не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим, но и к рукам липнуть тоже не должно. Накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
Тесто делим на 11-12 частей и формируем шарики. Накрываем полотенцем еще на 5 минут. Выкладываем начинку и формируем пирожки. Накрываем полотенцем на 30 минут, пирожки должны подняться вдвое. Смазываем яйцом с молоком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр (строго верх/низ и БЕЗ конвекции) на 15-20 мин. Горячие пирожки взбрызнуть водой и накрыть полотенцем.
Приятного аппетита!😋
В следующий раз хочу сделать сладкие и с картошкой! Могу с фото выложить пошагово)😊
Йошкин-матрёшкин, как развидеть эти аппетитные пирожки.
Себе: спокойно, спокойно, я не хочу их, не хочу...аааа! да кого я обманываю - хочууу...ууу.