Пятница! Поболтаем?

Мы запечем утку с яблоками обязательно, мужу напеку заварных пироженок, над салатами не думала, но свежие овощи точно будут. Я обожаю сыры, куплю себе несколько видов и буду уплетать за обе щеки и еще красной рыбки хочу. Может быть сделаю мужу салатик с кальмарами, если он захочет. Старшему пиццу обязательно, он любит, а младшему кастрюлю супа, он фанат жидкого. Отмечать будем сами, плясать и в игры играть,а кое кто типо меня и уснуть может🤭

Мечтаю заказать суши и пиццу. И ничего не готовить (кроме пряников, разве что). Но муж не согласится (((

Мы рискуем погрчзнуть в готовке и последующем объедалове, поскольку традиционно НГ отмечаем с семьёй (моей или мужа, в зависимости от города). Сейчас вот со свекрами будем, взрослых шестеро +дети. У всех свои "обязательные" блюда, плюс новенькое хочется попробовать, вот и получается ого-го.

* Без оливье и шубы никак, для многих иначе не новый год. Шубу попробую нынче "протолкнуть" в виде роллов для разнообразия.

* без холода или заливного тоже не обойтись, и без запечённое рыбины, и без буженины... Ох.

* я не я, если перед праздниками не загорюсь желанием сделать тучу необычных закусок, не факт, что вкусных, но эффектных. Идеи в этом году всё чаще черпала в кулинарном сообе на ББ. Тарталетки ржаные с рыбным муссом, канапе фигурные, просто разные закуски в новой подаче...

* и десертов традиционно куча будет. Конфеты самодельные, пряники и пряничный домик, витражное печенье, пирожное шишки (типа картошки), всякие фигурные сладости из шоколада, безе, маршмеллоу.

Теперь мне стыдно 🙈, похоже моя семья самая обжористая. Младшенький салаты-закуски не употребляет, старшенький обещался приехать в гости, свекровь уже гостит, т.ч. готовлю на 4-х взрослых.

Под шубой и Оливье с ветчиной - обязаловка. Мужчины требуют холодец, закусочный Наполеон и конвертики из лаваша с начинкой, яйца фарширует муж - традиция, детёныш старший любит помидоры по-болгарски и бутеры с красной рыбкой - придётся приготовить, колбасно-сырная нарезка - само собой. Утку домашнюю запеку с яблоками и картофелем.

Для моих любимых салатиков места на столе не остаётся, буду кушать: "Что подали, то и жуй" 😜

Мы обычно в последние годы Новый год встречаем только своей семьей, втроем, и я не люблю целый день у плиты стоять... Но что-то все равно нужно на стол поставить, сын ждет только торт, салаты пока не ест)) Для торта пеку сама бисквит "Шоколад на кипятке", очень простой рецепт, все смешал и в мультиварку печь, не надо ничего взбивать по отдельности, и получается ооочень шоколадный, влажный корж, к нему самый простой сметанный крем, и этого достаточно, получается очень вкусно! Магазинные сладости давно не покупаем, на состав глянешь и вздрогнешь((

Еще меня выручают рулетики из лаваша, с красной рыбой, например, с корейской морковкой и плавленым сыром, быстро и вкусно. Оливье и шубу сто лет не готовлю, наш любимый салат Марсель - слоеный, с черносливом, корейской морковкой, индейкой и слоем сырного салата. Майонез тоже сама быстро делаю, из молока, подсолнечного масла и лимонного сока с горчицей. На горячее будет большой жюльен, с индейкой и лесными грибами.

Мы совы все, сын тоже, в сад не ходит, поэтому все Новые года с нами встречает, кроме самого первого))

У меня традиционно на НГ всегда готовится только селёдка под шубой, и то вместо селедки кладу соленую красную рыбку какую-нибудь. Все остальные блюда обычно надумываются за день до НГ, я не люблю одни и те же салаты к примеру, перед каждым застольем ищу что-то новенькое. Но придет к нам моя мама, и наверняка сделает себе Оливье, ей больше ничего не надо) на горячее больше склоняюсь к жюльену с индейкой. Нравятся мне застолья тем, что на следующий день не надо ничего готовить, я даже салаты заправляю в небольших салатниках, а в контейнерах салаты стоят не заправленные, чтобы они не портились.

Похоже в этом году мы будем НГ встречать с сыном, а потом уже 1го днем у мамы с моей сестрой и ее семьей все встретимся. Сын сластена и любитель картошки, салаты вообще не ест. Я 31го работаю, поэтому меню будет простое : картошка по-деревенски, 30го испеку быстрый тортик (на сгущенке скорее всего со сметанным кремом, мы его называем Сладкий поцелуй) и конфет вечером сами наделаем и тут же съедим. У родителей гарантировано сделаем селедку под шубой (муж сестры обожает) и сестренка какой-нибудь пп сладкое сделает (она в этом спец).

Мы купим детям всякой гадости-чипсов, газировки, колбасы, орешки. Зимний салат точно сделаем. Сама люблю салат: сыр, яйцо, чеснок, орехи, а ещё его в тарталетки засунуть. Муж будет пить шампанское, а я не люблю газированные напитки, может пива баночку выпью, а может и не стану. Дети просили нагетсы.

Вообщем ничего особенного и грандиозного не будет, я что-то устала от всей этой готовки, даже больше от придумывания, что приготовить.

У нас есть правило дома-нельзя есть в комнате-только на кухне! Не нарушалось почти. Вот в этом году поставим маленький столик, заставим его всяким, расправим диван и будем валяться, есть и смотреть телевизор. И зубы можно не чистить перед сном!

У нас новогоднее меню формируется по соцопросу домочадцев. В этом году обязатено к исполнению салат цезарь с креветками, стейки из говядины, торт ореховый, сало домашнее.

До появления детей мы регулярно собирались большой семьёй со стороны моих родственников. Именно в полночь. Но с детьми уже не хочется так долго гулять. Поэтому у нас теперь празднично-обычный ужин (дети ещё не прониклись идей ждать до полуночи непонятно чего, подарки-то всё равно будут 1 января утром)), после укладываем детей. И уже с мужем встречаем президента с чем-то лёгким. Ужин хочется в этом году тоже сделать в виде пиццы, думаю дети особенно воодушевятся. Муж обязательно делает оливье, вроде мало всего варит-режет, а всё равно получается тазик)) Я люблю салат из сыра-ананаса-чеснока, ещё варёную свёклу с черносливом (и туда тоже могу чеснок закинуть). Муж жарит дораду вот уже года 4 или больше. Полночь встречаем за бокалом вина/шампанского муж, я отвыкла выпивать - делаю себе коктейль из персикового сока и Швепса, могу мороженое ещё съесть. Очень многие не представляют 31 декабря без Иронии судьбы, а я жить не могу без Ивана Васильевича. Вот такой у нас скромный вечер.

Мне тоже хочется канапешку с икрой и в пледик)) Но ребёнок хочет ЕДЫ, поэтому готовка будет, только максимально простая. У меня рабочий день, не хочу уснуть возле плиты.

Оливье хотят все)) и ещё пиццу) вот такие странные желания

У меня свекровь поститься, мужа тётка не ест мясо, так что нужно приготовить столько, чтобы всем угодить)) дети яичный салат просят)) одним оливье дело не обойдётся))

Думаю сделать цезарь с креветками для тетки, рукколу с баклажанами на гриле, перцем, черри и маслинами для свекрови. Мы любим все такие лёгкие зелёные салаты.

Ещё наши традиционные тарталетки, большие. Внутри курица варёная, грибы и морковь тертая на крупной тёрке обжаренные. Все в соотношении 1:1:1, моркови можно немного больше, будет сочнее. Морковь и грибы обжариваю отдельно.

Рулетики из лаваша с красной рыбой, зеленью и творожным сыром тоже все любят.

В общем 31 декабря день готовки!

Так как на новый год у нас собирается вся семья из 8 человек минимум, и моя мама отвечает за меню - стол всегда полон еды! Традиционно: оливье, селёдка под шубой, холодец, форель, торт, трубочки с кремом... Из мясных блюд: мясо по-французски, или запечённая курица/утка, в этом году будет мясной рулет.

Ну и шампанское, мандарины, конфеты...

Конечно, все это едим в рсновном 1 числа ☺️ и последующие дни )

Я давно ничего не готовлю. Бутерброды с икрой, фрукты, чай - это самый максимум))) Один год как-то с молодым человеком отмечали, так он заморочился - салатики, горячее - неделю съесть не могли 😂

Из-за того что с детьми праздничный ужин в 19:00. В полночь не едим. Выпьем и закусим фруктами. Или шоколадкой.

А вот раньше... Бывало всю ночь ели/пили/пили/пили.

Эх, где мои 20 лет...

Обязательные новогодние блюда у меня, как и многих, "шуба" и оливье , остальное по вдохновению. И вот навеяло последним фото: моя дочка любит очень простой салат "нежность" (снизу слой тертого на крупной терке сыра с майонезом, потом слой тертого на крупной терке яблока, сверху слой тертых на мелкой терке вареных яиц), и она родилась в год быка и ещё она телец по зодиаку, поэтому мне захотелось сделать для неё на новогодний стол этот салат в виде бычка. Спасибо за идею!

Точно будет оливье и гусь, а остальное еще не решила. Свекровь приедет в гости, там и решим))

Здорово! Последний салатик огонь. Надо попробовать. Рецептов нет, я чесно не очень люблю готовить. Но я хотела что-то сделать с детьми интересное. Пост очень полезный. У нас есть магазин Виктория с очень вкусными салатами....

Сейчас поймала себя на мысли, что где то месяца полтора узнаю что сегодня пятница именно из этого поста "Пятница, поболтаем?" 😉 Вот домашняя жизнь. С наступающим 🙂

О, с удовольствием почитаю! Мыслей-ноль( А у вас кроме Оливье и бутеров с колбасой что-то еще будет?