Всем привет!
Я не кондитер и мне далеко до профессионалов... Но с появлением в нашем доме малыша, я захотела изучить азы кондитерского мастерства и порадовать всех гостей оригинальным тортом в первый год нашего рождения.
Я представлю на ваш суд, серию видео о кондитере-самоучке, о моем первом торте покрытым мастикой. и о том, что в итоге у меня получилось. Это мой первый опыт работы с мастикой, так что не судите строго.
Я предлагаю очень простой рецепт коржей для торта, который может иметь множество вариаций. Как приготовить крем, собрать и украсить торт смотрите в следующих видео!
Для приготовления теста нам понадобиться (масса готового торта примерно 3кг):
- 2 стакана сахара
- 2,5 стакана муки
- 4 яйца
- 2 ч.л. соды и немного сока лимона или уксуса
- 4 ч.л. разрыхлителя
- 400 гр. сметаны 15%
- 4 ч.л. крахмала с горкой.
Давайте учиться вместе! И удачи в наших начинаниях!!!
Уроки от кондитера-самоучки)))
https://www.youtube.com/playlist?list=PLW1joaHK9ag5BHh5HgGsFmdpRDE9qeu2N
Подписаться на мой канал:
https://www.youtube.com/user/MarinaSpringIce
Всем спасибо за просмотр!
