Шоколадный ганаш с фруктами

Мне нравится шоколадный ганаш: и как крем и как самостоятельный десерт с фруктами.

Шоколадный ганаш может иметь много вариантов и нюансов вкуса в зависимости от того, какими нотками мы захотим его дополнить: миндаль, корица, банан, вишня, мята, кофе...

У меня 13 февраля сыну было 9 лет делала ганаш как крем и перекладывала бисквитные коржи бананом, дети были в восторге.