У нас в планах вкуснятина! А у вас?!
Домашняя колбаска из щучки
Королева закусок - стерлядочка с лучком
Бутерброды с печеночным паштетом)) домашним конечно же!
А вот, собственно, печень превращается в паштет)
Новосибирск
Выходные должны быть вкусными и полезными)))
Архангельск
А что вы такое вкусное из рыбы с луком делаете, это оеа соленая?
0
07.12.2018
Ответить
Новосибирск
Это сыроежка)) свежемороженная стерлядь, лучок, соль и перец. Почему-то многие называют это блюдо - Чушь)))) ну совсем неподходящее название)
0
07.12.2018
Ответить
Новосибирск
А нету маринада)) тут главное снять кожу с замороженной рыбы. Если рыба охлаждённая, то шкура будет сниматься с мясом. Муж отрезает голову, потом плоскогубцами быстро её "раздевает"))
Убирает кишки и режет кусочками. Добавляем репчатый лук, соль и перец и можно сразу есть))) Вот такая Чушь))
1
08.12.2018
Ответить
Антананариву
с живой, наверное, и лучше, и быстрее, и кожу не надо убирать?
0
08.12.2018
Ответить
Новосибирск
Я прям представила как ты её живую солишь/перчишь и кусаешь)))))) Нееее, я не люблю с кожей. Я люблю, когда взял вилочкой, в рот положил, глаза закрыл от удовольствия и жуешь.... Да и живую у нас не найдёшь!!! Вылов-то запретили!! Только из магазина рыбка...замороженная
0
09.12.2018
Ответить
Антананариву
фантазия какая!)))
у нас продавали в магазине живых). и осетров тоже). сейчас только форель плавает. беру форель, в магазине чистят, дома коптим, или просто жарю.
я люблю живую рыбу.ну, и мой же ловит еще).
0
09.12.2018
Ответить
Новосибирск
Да вы вообще молодцы!!! И рыбаки, и охотники)) голодными точно не останетесь))
1
09.12.2018
Ответить
Сумы
Не разгуляешься, по 700 р за кг стерлядь покупать. Так это с головой и кишками.
0
07.12.2018
Ответить
Новосибирск
Так у стерляди голова самая вкусная))) Не каждый день себя балуем))) можно разориться..
0
08.12.2018
Ответить
Сумы
Да? Я никогда не готовила такую рыбу дома. ела только в ресторанах. Головы у рыбы я не ем. Конечно, возможно, просто не так готовлю.
0
08.12.2018
Ответить
Новосибирск
Я тоже у рыб головы не ем)) но в стерлядке же нет костей, там очень вкусные хрящи. И самый вкусный хрящ как раз в голове. Голову варю на уху. Или когда жарим на углях. Сырую голову не пробовала;)
0
08.12.2018
Ответить
Калуга
Блин, аж слюнки потекли))) хочу все))) паштет сто лет не делала, надо будет сделать, с утра на бутрики самое то)
2
08.12.2018
Ответить
Новосибирск
А ещё паштет можно в тарталетки или сделать конвертики из лаваша. Поджарить на сухой сковороде! Будет и хрустно,и вкусно))
0
09.12.2018
Ответить