Уж ягоду почти всю съели😄 а я только до рассказа добралась)А началось всё с того, что душа моя неприкаянная разрывалась от мыслей всяких... Вот я и решила пустить себя в "дело")) чтоб разгрузить голову и нагрузить руки😁 Нашла отзывы по ягодным полям. И удивилась, что от нас совсем недалеко в 20 мин езды можно собрать клубнику.
С любовью...💝🍓😁
Позвала с собой соседку и в 5 утра поехали. Ужасссс конечно! Но аромат клубники манил со страшной силой. В 6 утра уже собралась длиннющая очередь ... и громкоголосая тётя объявляет, что на поле запускают по 40 чел!! Остальные ждут... Епрст!! Угадайте какие мы в очереди?! 42е!! Обидно, да!!!
Позвала с собой соседку и в 5 утра поехали. Ужасссс конечно! Но аромат клубники манил со страшной силой. В 6 утра уже собралась длиннющая очередь ... и громкоголосая тётя объявляет, что на поле запускают по 40 чел!! Остальные ждут... Епрст!! Угадайте какие мы в очереди?! 42е!! Обидно, да!!!
Но не успели мы повозмущаться, как тётя объявила вход нашей 40ки. Отлично! Пришли на поле! Вообще-то мы ехали на ягодные поля! А пришли на поля с крапивой!!! И где-то таааам...под крапивой ждет нас ягодное щастье !! Натянули рукава на ладошки и начали сбор. Но как оказалось...руки не самая важная часть моего тела🤭 работать в наклон для спины убийство, а если присесть, то так раз тем самым местом (самым чувствительным) и на крапиву!! Спасла меня болоневая безрукавка, которую я нацепила а-ля юбку😜 К концу поля захватывает невероятный азарт. И руки не чувствуют крапиву, а глаза начинают сканировать ягоду на расстоянии до 3х метров))) и интересует уже не каждая ягодка на кусте, а только самая крупная, яркая, красная, сочная...мояяя прееелесть....Остановило только то, что ведра закончились)))
можно было еще столько же собрать. Но надо уметь вовремя остановиться☝️😄В итоге у меня за 1.5-2 часа работы получилось 8.5 кг ягодки-клубнички😋 Но собрать ягодку это ж только начало!) Теперь предстояло с ней сотворить чудо!
Для начала перебрала и определила, что на сироп, что на джем, а что просто съесть со всеми витаминами и полезными микроэлементами 😋Сироп - самое простое. Блендером смешала ягоду с сахаром и в банки в холодильник. Джем варила 2мя способами. Первый сразу варить нарезанную кусочками ягодку по 30 мин в 2 захода. Добавить лимонный сок и лимонную кислоту в конце.Второй способ - залить сахарным сиропом кусочки ягод. Ночь постоять. Потом варить по 5 мин в 3 захода.Получилось очень красивый и очень сладкий джем. Для меня прям оооочень сладкий. А детям нравится)
Пока свежая ягода была жива...успела испечь клафути))
Проще говоря заливной пирог) очень вкусно и для меня необычно. Тесто очень мягкое, нежное.
Теперь нас ждет сбор чёрной и красной смородины)) на поля не поеду!! У нас нынче своей ягодки много!)А с клубникой теперь попрощаемся до следующего года!🤗
