Не раз заказывала эту вкуснятину в японских ресторанах и вот теперь сама решила попробовать приготовить :)
Для приготовления понадобится:
- 1/2 пачки гречневой лапши (соба)
(я брала такую)
- 1/3 цуккини
- 1/2 толстенькой морковки (чтобы удобнее резать было)
- 1 болгарский перчик
- 1-2 зубчика чеснока
- соевый соус
- кунжут
Все, как всегда, просто: варим лапшу до готовности:
Нарезаем овощи соломкой (это важно) и чем тоньше и длиннее, тем лучше:
Обариваем овощи на подсолнечном масле, добавляем чеснок и совый соус (вместо соли), перемешиваем с лапшой прям в сковороде:
Обильно посыпаем кунжутом:
Выкладывем на тарелку и кушаем! :)))
Обычно в эту лапшу добавляют что-то мясное или рыбное: например, отварные креветки или обжаренное мясо (свинину или курицу), нарезанное тонкими полосками, соединить с овощами во время жарки и потом смешать все с лапшой.
