Сразу прошу прощения, если не в тот раздел пишу, честно, путаюсь на сайте. Искала раздел что то типа флуда, не нашла.
Всем привет
Откликнитесь, пожалуйста, у кого есть хлебопечка и кто в ней делает тесто для дрожжевых пирожков: сколько времени печь вымешивает тесто? Именно вымешивает, а не просто смешивает ингредиенты. И без учёта времени на подъем и расстойку теста.
Замучилась искать ответ на этот вопрос. Купили печь sencor, она на всех режимах, включая свои настройки, мешает тесто 4 минуты и потом все, подъем теста и больше ничего. Даже там, где два замеса, тоже 4 и 4 минуты и все.
Но ведь есть же печи, где вымешивает тесто долго... Или нет?
У меня хлебопечь Panasonic. Режимы замеса теста 20 минут - минимальный и 3 час 30 мин максимальный, но все программы включают в себя замес-подогрев-расстойку в разной пропорции. Длительность первого замеса посмотрела в инструкции 20-22 мин. и затем несколько коротких.