На каком масле лучше готовить???
Подскажите, пожалуйста!Хочу приготовить тефтельки в соусе сметанном,но в рецепте нужно их сначала обжарить немного на масле!!а на каком там не написали...((( И вообще для таких целей какое масло используют-сливочное или растительное?? Еще интересно для жарения блинчиков тоже какое лучше масло???
Оксана
Я готовлю на растительном.А блинчики готовлю,дак сразу в тесто добавляю масло.Так удобнее и не подгорают.
08.09.2011
Ответить
Лисичка
растительное....сливочное пенится и быстрее перегорает....
для блинчиков тоже растительное - только не лить его на сковородку, а смазывать...(например, на вилку бинтик намотать или взять новую губку для мытья посуды)...еще вариант - на вилку наколоть кусок сала и им смазывать горячую сковородку (для несладких блинов)....еще вариант - первый раз сковородку смазать, а вообще налить растительного масла и в тесто для блинов - тогда больше смазывать не нужно (но первый раз - обязательно!) - я сейчас только так и делаю)
08.09.2011
Ответить
