Ужин. Что готовить, если много чего нельзя кушать?
Подскажите, пожалуйста!Я не знаю, что готовить ребенку на ужин...Картошку нам нельзя, рис, макароны тоже, молочную кашу сказали давать раз в сутки по утрам, овощи с мясом мы едим на обед, чем мне кормить ребенка?
Такие ограничения надеюсь у нас временно, пока не устраним запор.Девчонки, что можно сготовить, исключая эти продукты?
Омлет, твооржную запеканку, гречку с паровой котлеткой-это все я знаю. А что еще?
Поделитесь пожалуйста рецептами.
китти
ещё я раньше делала свекольные котлетки правда на пару, но со сметанкой ничего мой сына кушал, или тыквенные котлетки котлетки на пару оч вкусные мне нравятся
25.09.2012
Ответить
китти
сделайте как запеканочку, потрите тыковку, морковочку , цветную капксточку, взбейте яичко и залейте это дело, потушится и будет нежно и хорошо. или кабачок туда.
25.09.2012
Ответить
Яна
а как насчет тыквы? моя вот тыквенную кашу ела не очень а раз дала просто отварную тыкву все слопала с удовольствием. еще попробуй морковные котлеты но у нас они не пошли
21.09.2012
Ответить
Женни
С запорами можно попробовать несколько вариантов. Напишу то, что помогало моему ребенку, выберите любой, который нравится:
1. давать натощак оливковое масло;
2. самостоятельно готовить сежий кефир и поить вечером;
3. добавить в рацион пшеничные отруби в виде маленьких палочек (я предлагала ребенку их как сухарики, а еще они бывают в виде порошка). Отруби можно с кефиром, с компотом, даже с водой или просто предлагать хрустеть. Можно добавлять в каши, супы и тд.
4. делать самостоятельно йогурт из покупных заквасок и периодически поить таким йогуртом - нормализует микрофлору;
5. исключить из питания все или почти все хлебобулочные дрожжевые (особенно свежие) изделия и заменить их бездрожжевыми хлебцами;
6. увеличить количество выпиваемой воды, именно воды, а не чаев-соков; питье предлагать не сразу после еды, а до нее или после минут за 20-30;
7. кашу овсяную, которая готовится за 1-5 минут заменить на цельнозерновую, которую готовить нужно долго - это еще один источник грубой клетчатки;
8. в качестве питья - ромашковый чай периодически.
А главное имеет смысл пересмотреть питание ребенка таким образом, чтобы каши не были в сочетании с мясом, а только каши с фруктами\овощами, и мясо с овощами. Каша с мясом - блюдо очень тяжелое, тем более на ночь, да и вообще непростое по сочетанию для организма в плане усвоения и переработки. В таком сочетании оно не переваривается, поскольку ферменты, отвечающие за переваривание мяса и крупы друг друга взаимопоглощают, что делает процесс усвоения невозможным; пища в итоге остается бродить в кишечнике. Со временем это приводит к различным проблемам в пищеварении, в том числе причины запора могут быть и в этом.
Если на ужин готовить кашу с овощами\фруктами, то можно делать гораздо разнообразнее, например: гречка+кабачковая икра (лук-кабачок-морковь) или гречка+тушеные кабачок-перец-помидор, плов (рис+морковь-лук-перец-помидор). Рис лучше покупать коричневый, а не белый, тогда его вполне можно использовать. Я иногда на ужин даю пшеничную кашу с бананом или кукурузную с огурцом.
PS А гастроэнтеролог у вас фиговый, никакой специалист:( (увидела еще один ваш пост)
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Большое спасибо за развернутый ответ! Насчет нашего врача я в принципе и сама так думаю, но другого у нас нет, у нас вообще в городе с детскими врачами напряг, хороших специалистов по пальцам можно пересчитать...
21.09.2012
Ответить
Lina05
А попробуйте Творожно-банановое суфле очень вкусно и полезно. Я своего карапуза частенько балую.
20.09.2012
Ответить
Виктория
Валюш,ох бедные намаелись с этим запором!!!
Слушай,я даю два раза в день кашу,утром и вечером;утром разную,а на ужин - всегда овсяную.
Я тебе рекомендую,купи овсяные хлопья Ясно Солнышко №2(средний размер) и №3(мелкий размер),продаются в перекрестке в Ките и давай доченьке,можно и на молоке и на воде,очень вкусные,моя за обе щеки уплетает.3минуты и готово.
И еще есть такие же,только гречневые хлопья,продаются в Окей,я ей делаю с детским молочком,тоже ест.
Насчет всего остального:кабачок,тыква,морковь,цв.капуста, - пусть кушает однообразно;не знаю,как горошек при запоре.
Вам главное стул нормализовать,чтоб он регулярный был.
И воды побольше,не знаю,я бы и компот не давала,только воду,но это мое мнение.
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Регулярный- это каждый день? Моя через день ходит, не знаю вставлять ли эти свечки(((
А компот почему нельзя? Водичку тоже даю, сейчас вообще сырую из фильтра.
Про хлопья спасибо, попробую, а то мы Нордик кушаем
20.09.2012
Ответить
Марина
ну через день,это же не так плохо?компот из сухофруктов самое то..черносилв,курага,инжир в вашем случае. а каши лучше варить из не хлопьев,а из нормальных злаков необработанных.Нордик мы тоже кушаем овсянку,а пшеничные хлопья выкинула -гамно1
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Согласна и я бы не переживала, но у нас через день с таким плачем, что пипец(((
Мы Нордик едим овсянку с отрубями, 4 злака, гречку и пшенку.
21.09.2012
Ответить
Марина
бедненькая(((( Валя,а может изнутри что-то болит у нее?может проренгенить кишечник,я не знаю
21.09.2012
Ответить
Вальчик
Узи брюшной полости мы делали, там слава Богу все ок, врачи говорят что бывает такое, а рентген вроде раньше 3 лет нельзя, врач сказала...
21.09.2012
Ответить
Марина
вот еще рецептик,смотри,Валюш ) это ваще отпадно для кишечника http://detskierecepty.ru/?p=1098
22.09.2012
Ответить
Вальчик
Вкусняшка, мы кабачок и тыкву очень любим, завтра на ужин как раз приготовлю))) Мариш, спасибо большое
22.09.2012
Ответить
Марина
не за что))моей не понравилось)надо было слить молоко.а то очень жидко получилось)вот говнюшка!)
22.09.2012
Ответить
Вальчик
Твоя не любит когда жидко:)? Я кстати сама не люблю если очень жидко, мы пока донесем до рта ложку, у нас все оказывается на одежде)))
22.09.2012
Ответить
Марина
да у неё не поймешь)я еще покрошила туда индейскую котлету - ну вкусно,в принципе.но у Анны было другое мнение)
22.09.2012
Ответить
Вальчик
Вот их и правда не поймешь- я тут своей на днях омлет сделала первый раз, ну реально вкусно получилось, сама с удовольствием ела, а Ариша у меня есть не стала, сидела скандалила, пока я тарелку не убрала)))
22.09.2012
Ответить
Марина
а мне врачиха сказала,что до 1,5 лет белок не давать.я тоже одно время омлетами увлекалась
22.09.2012
Ответить
Виктория
да,каждый день и без проблем с дефекацией,свечки - это на крайний случай,когда совсем тяжко будет
вообще,считается,что лучшее питье для деток-это обычная питьевая вода и чем больше,тем лучше.Вода хороша для регулировки стула.
насчет хлопьев-попробуй,намного лучше нордика,я сама подсела на овсяную и гречневую каши,овсянку ем каждое утро
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Эх а ведь у нас раньше стул каждый день был даже в одно и тоже время... Хлопья сегодня посмотрю обязательно:)
21.09.2012
Ответить
Виктория
насчет того из чего лучше варить каши....я хлопья молю в кофемолке,разбавляю водичкой и все это добавляю в кипящее молоко/воду+слив.масло,5 минут и кашка готова;№3-делаю в микроволновке(они мелкого помола).
№3 Юлька сама жует своими 6-ю зубами,гречка настолько мелкая,что дочка также легко с ней справляется,хотя до этого вообще гречку не ела,ни хваленый нордик ни из цельной гречки
21.09.2012
Ответить
Вальчик
А я не перемалыааю... Так варю и она кушает. Может тоже надо молоть? Гречку точно куплю- моя ее не любит, может мелкую хоть есть будет)))
21.09.2012
Ответить
Виктория
если она у тебя жует,не давится,то не моли,я для разнообразия то так делаю,то так
кстати,пшенка-тяжелая каша для желудка,лучше ячневую делать,я крупу купила,но надо с пропорцией поэкспериментировать
21.09.2012
Ответить
Марина
может тыквенный суп-пюре с сыром?кабачки потушить со сметанкой.творог с фруктами
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Марин, а про суп-пюре и кабачки можно поподробней)))? Мы тыкву и кабачки любим
20.09.2012
Ответить
Марина
варишь тыкву кусочками,блендеришь,добавляешь сливки или молоко,можно лук-морковку.но я не делала. ставишь на огонь,бросаешь кусочки сыра и до кипения - вкуснооо!))я еще картошечку добавляла,но вам нельзя)
про кабачки...я тушу в мультиварке морковку тертую,лучек мелко и кабачки.за 10 минут до готовности солю и добавляю сметанку))можно укропчика в цонке
все просто)
20.09.2012
Ответить
Belko
у меня у дочери, когда начался вроде запора (чуть с натугой какала) в 8-9 месяцев, давала Нормазе ( он же Дюфалак). Таких строгих диет ( ни рис ни картошки ни макароны) от педиатра не слышала.
А разве написанных продуктов - овощи с мясом, омлет, запеканка, гречка с котлетками мало для ребенка в год и 2?
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Мы Дюфалак пьем, запоры у нас 2,5 месяца уже и врач сказал пока ничего из этого не давать...
Овощи с мясом мы кушаем на обед почти всегда( иногда варим супчик, но его плохо едим), а на ужин что готовить не знаю, омлет максимум 2 раза в неделю, насчет запеканки я не знаю даже так как творог у нас и на полдник, не много ли? Вот и получается одна гречка с котлетами
20.09.2012
Ответить
Belko
ох ты блин, с 2,5 месяцев...
у дочери только после введние прикорма были проблемы, и то скорее просто дискомфорт.
а фруктовые(чернослив тот же) пюре с кашками на воде если разводить- ест? фруктовые и овощные волокна должны помогать в нормализации микрофлоры
20.09.2012
Ответить
Вальчик
Нет, 2,5 месяца продолжаются, начались после года, не знаю почему... Овощей много ест, фруктов тоже и свежие (сливы, яблоки) и чернослив в банках даю, врач сказала разводные каши вообще исключить...
20.09.2012
Ответить