Хочу поделиться рецептом тортика, который испекла на 1ый ДР. Что мне понравилось больше всего, это маленькое количество ингридиентов и простота изготовления!
1 стакан сахара
4 яйца
2 стакана сметаны (500г)
1.5 стакана муки
2 столовые ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя или соды, гашеной уксусом
Готовятся два коржа в духовке 45 минут при температуре 180 градусов. Сперва отделите белки от желтков. Для первого коржа смешайте 1/2 стакана сахара, 4 желтка, 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки. Добавьте в тесто 1/2 чайной ложки гашеной соды или разрыхлителя. Для второго коржа смешайте 4 белка, 2 столовые ложки какао, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 3/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки гашеной соды или разрыхлителя.
Для крема смешайте сметану с сахаром. Я сделала две порции крема - одну просто сладкая сметана, вторую сметана + какао.Ещё порезала персики из баночки для оного слоя крема и украсила ими сверху.
Готовые коржи разрежьте, чтобы получилось четыре коржа, и положите по очереди светлый, темный, светлый, тёмный, смазывая каждый слой кремом, и сверху. Думаю украсить можно чем угодно!
Получился вот такой тортик!
