Топинамбур
ОвощиХотела ввести старшему, но вот думаю: сырой можно на терке или не стоит? И как его лучше приготовить, чтобы витаминов по-максимуму осталось? Кто-нибудь вводил?
Маруся
В огороде. Когда -то посадили как зеленое пятно под забор, потом оказалось, что от него не избавишься. А ем его я одна в семье, ну и кролики ))))))))) А он же полезный, вот думаю можно в сыром виде ребенку дать или как.... А то если поголовье-корнеплодье регулярно не снижать, он скоро нас выселит )))))))))
03.05.2013
Ответить
Женни
Ух, здорово! Надо тоже найти и заселить к себе на дачу:))) Вот что нашла про него " Из топинамбура можно готовить различные кулинарные блюда, но лучше всего его полезные свойства проявляются в сыром виде. Клубни топинамбура по своему вкусу напоминают кочерыжку капусты и прекрасно гармонируют с различными овощами в салатах."
Я бы попробовала натереть и добавить в готовое блюдо немного. http://irinazaytseva.ru/topinambur-poleznye-svojstva-recepty.html
03.05.2013
Ответить
Маруся
а мне он по вкусу напоминает что-то среднее между репкой и морковкой скорее, чем кочерыжку. Ну забавный такой. А что больше всего нравится. Снег стаял - откапываешь, а он сочный, хрустящий. Еще ничего не выросло. Трава только пробивается, а он есть
03.05.2013
Ответить
Женни
Я знала, что он полезный, но не знала про него такие подробности! Супер! на фотках по ссылке он очень напоминает имбирь.
03.05.2013
Ответить
Маруся
А сажать его надо там, где не сильно навредит, так как разрастается очень быстро и сильно. И пытается заполонить все. У нас рядом с малинником сидел, пришлось малину убирать. Уж на сколько она любит всюду ползти и то задавил
03.05.2013
Ответить
Женни
А если ограничивать рост вкопанными вертикально преградами? Знаю так делают для той же малины или декоративных растений, которые дают активную поросль.
03.05.2013
Ответить
Маруся
Можно, наверное, мы как-то не заморачивались.... У нас как в семействе Уизли сад должен быть полон всякой нечисти, и кривых дорожек, мы редко что ограничиваем и корчуем
04.05.2013
Ответить
polka890(Лена)
у меня свекровь с йогуртом себе делала, только он у нее там в виде зернышек был
02.05.2013
Ответить
