Мамочки, ктонибудь делает сам йогурт или кефир с использованием заквасок? Какую посоветуете закваску? И самый важный вопрос какое молоко берете? Я имею ввиду какой марки. Моя малая кефиром (правда взрослым) намазала пузо и сыпью покрылась. Думаю может самой делать.
Королев
Делаю на Эвиталии, очень нравится. Легко и просто, вкусно, и можно из сделанного йогурта потом еще делать несколько раз. По инструкции до пяти раз, я делаю максимум два из своего готового. В аптеке при продаже дают листок с инструкцией, одна доза ( стоит рублей 70) на 2 литра молока идет. Годовалый мой сынишка-неедяка очень любит даже без сладких фруктов, даю месяцев с 9. У нас даже на избенковскую молочку без добавок аллергия, вокруг рта сразу красные пятна и чуть позже сыпь по телу. А от эвиталии ничего такого. Молоко покупаю Зеленоградское короткого срока хранения, в Глобусе например всегда свежее оно. Я как-то считала, если три раза перезаквашивать, цена одного литра йогурта получается 60 рублей. Очень даже недорого, учитывая, что ты знаешь, что и из чего там )) Вообще главное начать, у меня йогуртница 5 лет стояла ждала своего часа, а теперь делаю постоянно, это проще, чем я думала ))
0
06.04.2015
Ответить
Королев
а где в Королеве эту закваску берете? Я какуюто vivo присмотрела в Юбилейном в аптеке. А литр йогурта успеваете съедать за три дня?
0
06.04.2015
Ответить
Королев
аптека во дворах на ул. Гагарина. а вообще она довольно распространенная, почти везде есть. Успеваем даже быстрей, я помогаю )) он очень вкусный.
0
06.04.2015
Ответить
Казань
делала из эвиталии-нравилось, сейчас что-то забросила, надо купить закваску, молоко брала цельное..еще мне остеопат посоветовал-нарине-форте-в бутыли поллитровой-супер вещь!!! можно всем, даже недоношеным деткам-почитайте в инете.
нам помогло от многих проблем, только в Королеве есть в одной аптеке и то не всегда-надо караулить((
0
06.04.2015
Ответить
Королев
а в какой аптеке? и где закваску берете? А этот нарине простл пить или из него йогурт делать?
0
06.04.2015
Ответить
Казань
эвиталия-это закваска-она в любой аптеке есть, нарине-форте-это готовый продукт, как мне врач объяснил-более эффективный, тк там все в правильной пропорции....ну в общем в эффективности сомневаться не приходиться-я им и доче стул наладила и себе не раз из всяких орз вытаскивала (как начинает темп. подниматься-пью двойную-тройную дозу и спать-утром огурцом)))
Йогурт из нарине делать можно, но большого эффекта от него не будет (тоже врач сказал)
бывает в аптеке на проспекте королева, где магазин садовник
0
06.04.2015
Ответить
Королев
Молоко любое ультрапастеризованное, йогурт делаю уже 2,5 года, закваски пробовала разные и давно остановилась вот на таком йогурте 
1 стаканчик на 1 литр молока, получается вкусно, и купить можно практически в любом магазине
0
09.04.2015
Ответить
Королев
Я сегодня с закваской Вива попробовала. По консистенции и вкусу отличается от магазинных. У меня в этом йогурте ложка стоит. Так и должно быть?
0
09.04.2015
Ответить
Полевской
Покупаю закваски на сайте своййогурт.рф все хорошие кроме кваса(ну или у меня не получилось). Из опыта (2 года варю регулярно) лучшее молоко ультрапастеризованное,те в бумажной коробке. Я покупаю молоко ТЕМА 2 коробки по 0,5. В отличии от прочего молока его не нужно кипятить перед приготовлением, только прогреть до 38'
0
06.04.2015
Ответить
Курск
про закваски вам сказали... а молоко самое простое берите, местное, в пакетах, замечено, чем проще, тем лучше получается
0
08.04.2015
Ответить