Девушки, поделитесь, что вы готовите, что любят кушать ваши детки? Очень хочется расширить меню, освоить новые вкусности)))
Дочке Алёнушке уже 1 год и 10 месяцев. Искренне любит вкусно покушать, хотя иногда бастует и капризничает. Наш рацион под катом.
На данный момент мы кушаем такие вот блюда:
Завтрак
Каши молочные сладкие (пшенная, пшеничка, манная, рисовая, ячневая, кукурузная) и безмолочные (гречневая, перловая и рисовая). Примерно 5 раз в неделю на завтрак каша. После каши даю ягоды (из пакетов заморозки или свои или сезонные) или фрукт (яблоко, грушу, банан, киви...).
Иногда на завтрак делаю омлет с овощами (брокколи и лук-порей, овощная смесь из заморозки), можно посыпать сыром.
Полдник
Молочку обычно даю на полдник. В нашем меню сырники, ленивые вареники с маслом, творожок с булочкой и фрукты, творожная запеканка с манкой как с садике, творожные кексы с изюмом или яблоками.
Иногда на полдник даю блины, оладушки (простые, яблочные, кабачковые), кексы-шарлотка.
Напитки
Запиваем обычно чаем без сахара, к выпечке могу дать питьевой йогурт, варю компоты из сухофруктов или из яблок, делаю морс из варенья.
Обед
Сначала суп (куриный с лапшой или рисом, борщ, щи, овощной суп-пюре со сметаной, гороховый).
Основные блюда:
Вареное или запеченное мясо/кура/индейка/кролик/печень/рыба с гарниром. На гарнир обычно делаю рис, гречку, вареную картошку, пюре, макароны и тушеные овощи.
Плов с мясом, флотские (макароны, морковка тертая, лук, фарш), ленивые голубцы (фарш, рис, капуста или кабачок), рыба запеченная в сметане с луком, рыба в кляре, треска по-польски, рыбные котлеты, мясные котлеты, тефтели в сметанном соусе, мясное рагу в сметанном соусе, макароны с сыром, печенка с луком в сметане и с гречкой, мясо с картошкой и морковкой в горшочках, рыба с картошкой и луком в горшочках.
Мясо запекаю в открытой и закрытой латке, в горшочках, в фольге с зеленью, с чесноком, с луком. При готовке пользуюсь плитой и духовкой. Мультиварки и микроволновки нет.
И обязательно после горячего даю овощи - помидоры, огурцы, тертую вареную свеклу или морковку с маслом. Также после еды даю кусочек хлеба и сыр.
Ужин
Либо основное блюдо как в обед, либо каша. Чай, и конечно овощи или фрукты.
Основные принципы
Для себя я так решила, что каждый день ребенок должен есть кашу или гарнир из круп, горячее блюдо, суп или салат, молочку.
Каши варю сама, не из коробок, а из обычных круп. Только овсянка в хлопьях.
Овощи и фрукты пытаюсь впихнуть в каждый прием пищи. Получается фрукты на завтрак и полдник, овощи - обед и ужин. Если начинает отказываться от овощей, хитрю - запекаю в оладушки и омлет.
Булку, хлеб, макароны, сыр и яйца Алёна требует постоянно, даю понемногу, т.к. это нарушает пищеварение, если в больших количествах. Если со стулом проблемы - варю компот из сухофруктов и также даю погрызть из компота фрукты. Стараюсь меню разнообразить и чередовать блюда.
Магазинную выпечку не даю, только если печенье Мария, хлеб и булка без нарезки, которые по ГОСТу. Чай завариваю обычный черный байховый, без ароматизаторов, иногда с мятой и шиповником.
Если долго гуляем в парке, беру полдник с собой - сок (вода, чай в бутылке) и булочка (сочни, ватрушка, пирожок с капустой, кексы).
