Для супа.
Интересует вот что: филе сначала мою, затем в холодную воду кладу до закипания, закипевший бульон выливаю, потом заливаю снова холодной водой, и спокойно в этом варю? Потом можно и бульон и мяско давать.
Так ведь правильно???)))))
Люберцы
Как варить курочку??)))
Люберцы
ну у "взрослых" супов я тоже никогда не сливаю бульон, пенку снимаю)) а тут слышала где-то, что при варке мяса, т.е. при закипании, вредные в-ва из него выделяются, которыми животное пичкали, и что первый бульон надо сливать. Вот. хочется ребенку пока по-правильному готовить)))))))))
0
03.04.2010
Ответить
а я не знала. спасибо, теперь буду так делать)))
0
03.04.2010
Ответить
Люберцы
и я)попробую первый супчик) до этого только баночн. мясо кушали..
0
03.04.2010
Ответить
а пенку тоже снимать не обязательно - это же белок, наоборот полезный.
0
03.04.2010
Ответить
Москва
а нам доктор сказал, что деткам, особенно склонным к алергии только на втором бульоне варить
0
03.04.2010
Ответить
Солнечногорск
не знаю, никогда ничего не сливала. Варю, как обычный суп для взрослых и ничего, все нормально пока.
0
05.04.2010
Ответить
Москва
Юль, если супчик для дочки, то лучше слей.
мне кажется спокойнее будет
0
03.04.2010
Ответить
Москва
Правильно! Лучше слить первый бульон, я так индейку делаю)
0
03.04.2010
Ответить
Москва
смотря какое мясо и сколько ребенку.я варю только дичь(в семье охотники есть) поэтому не сливаю.
0
06.04.2010
Ответить
