Девочки, подскажите рецепт тортика для ребенка. Ему год и три. Шоколад ему не даю.
Нужно что-то легкое, можно с фруктами.
Спасибо!
Симферополь
я на 2 года делала бисквит+творожное суфле+фрукты, а украшала мармеладом
0
28.04.2010
Ответить
Москва
Для классического бисквита нам понадобится 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 4 яйца и пакетик ванилина.
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.
Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.
Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки - иначе опадет. Я своим домочадцам приказала еще и не топать на кухне и не разговаривать громко. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.
При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов
0
28.04.2010
Ответить
Москва
спасибо большое!!!! люблю когда вот так всё для дЭбилов написано )))
а сверху я смогу может взбить творог с бананом и положить на бисквит, Санчесу точно понравится! ))
0
28.04.2010
Ответить
Москва
я такой делаю сл взбитыми сливками и фруктами, чтоб сливки не опадали, я при взбивании добавляю загуститель для сливок:) тока ты бисквит разрежь потом на 2 коржа, он высокий будет :))) Можешь фруткы желе залить..вроде деткам нра и не вредно:)
0
28.04.2010
Ответить
Киев
Маш, я Илюше на год делала такой, может тебе подойдет.
Выкладывала слоями детские сухарики (или любимое печенье), творог, колечки бананов. Так несколько шаров. Сверху полила красиво йогуртом и украсила фруктиками.
Это так, на быструю руку....Но вкусно.
Выкладывала слоями детские сухарики (или любимое печенье), творог, колечки бананов. Так несколько шаров. Сверху полила красиво йогуртом и украсила фруктиками.
Это так, на быструю руку....Но вкусно.
0
29.04.2010
Ответить
Одинцово
К Сашулиному приезду хочешь сделать или подарок ему отправить?
0
29.04.2010
Ответить
Москва
спасибо, Ев ) думаю да ) корицу уберу, консервы заменю на настоящие фрукты и почему бы нет ))
0
28.04.2010
Ответить