День 19. Соусы. Очень бы хотелось научиться готовить различные соусы к мясным, рыбным блюдам. А то ассортимент применяемых весьма и весьма скуден. Маша, спасибо за интересную ссылку!
Стратегия - ну опять же - частичное применение - если нет времени на готовку - почему бы не воспльзоваться консервами. Но это крайне редко бывает.
День 20. Специи. Моя любвь!!!!! С удовольствием применяю различные специи -для полочки на кухне пришлось купить несколько корзиночек, а то они постоянно всем на голову вываливалиь))) Теперь стоят аккуратно - в пакетиках и баночках)))
Стратегия "кулинария без кулинара" - не, не подходит. Люблю сама готовить, и успеваю. Сейчас, конечно, процесс упрощен - но я уже возвращаюсь в строй)))
День 21. Напитки. Вкусно как написано))) А моя бабушка (ей позавчера 82 года исполнилось) вспоминает, как маленькой девочкой жила у родственников в семье священника, так они варили овсяный кисель, который резали ножом. Говорит, было очень вкусно, а запивали его молоком холодным - вот вам и молочные реки, кисельные берега)))) Дома делаю коктейли молочные с разными фруктами и ягодами, иногда - с вареньем и мороженым, варю компоты, делаю морсы, квас хлебный, летом хорошо идет "лимонад" - сок лимонный+сахар+вода, ну и конечно - чай, кофе, какао - куда ж без них))) Стратегия - в упрощенном виде применяю - делаю заранее заготовки в морозилке. Но готовить сразу на неделю - это тяжело для меня. И потом, люблю сама разнообразие, максимум на 2 дня суп, не больше)))
Рецептами в "Хитростях" поделюсь)))
Девчки, всем хорошего дня и вкусных выходных))))