Доброе утро!
Наступил четвертый календарный день нашего марафона! Как настроение?
Мы очень продуктивно провели первые три дня за планированием основы семейного меню, самое сложное позади, теперь начнем подстраивать основу под конкретно вашу семью.
Ведь все мы очень разные!
Кто-то работает дома - а кто-то вне дома. У одних семя состоит из пяти и больше человек, у других в семье два-три человека. Кто-то кормит грудью, ждет прибавления, стройнеет))) Кому-то нужно отдельно просчитывать меню для деток-аллергиков, малышей, которых не перевели еще на общий стол, собирать ланчи в школу и на работу супругу или себе. Кто-то раздумывает над тем, стоит ли готовить только для себя, и как готовить, если дома кушаем только вечером и рано утром…
И это замечательно! Все мы, все наши семьи - особенные! Поэтому я так не люблю стандартные планировщики меню, я никак не могла понять, что с моей семьей не так, почему так не удобно?! Пока не поняла, что проблема не в нас, проблема в обезличенном подходе!
Итак, дополняем нашу основу!
Основа меню есть у всех - там записан основной продукт основного приема пищи.
Про завтраки я уже писала в прошлом посте, но тут поговорим подробнее.
Цитата из прошлого дня:
«С завтраками я сделала ещё проще - использовала систему чередования. Чередую кашу-молочку-яйца-кашу-молочку-яйца. Это не значит, что я не могу дать детям кукурузные хлопья, если захочу. Могу. Но план есть и мне легко.»
Задание 1 - запишите свой план завтраков. Если вы не завтракаете - напишите почему.
Теперь про полдники.
Они же перекусы для взрослых))) Знаете, часто полдник считают только детским приемом пищи, но всегда лучше есть часто и понемногу, чем три раза в день и много.
Мои полдники выглядят так:
Пн - Фрукты
Вт - Овощи
Ср -Фрукты
Чт - Овощи
Пт - Фрукты
Сбб - Овощи
Вс - Фрукты
Фрукты и овощи чередую, всегда к ним идут легкие (не майонезные!!!) дипы (соусы)
Задание 2 - запишите свой план полдников. Если вы от них все еще отказываетесь - объясните мне, почему?
Про «закуски для папы» и супы.
Часто наши мужчины не готовы переходить на вегетарианский день, не наедаются в наш творожный, не хотят отказываться от ночных перекусов, майонезных салатов и мяса каждый день.
Бороться с ними мы не будем, это наши любимые мужчины, будем постепенно убеждать, но голодными и обиженными держать их точно нельзя.
Поэтому, если папе нужно больше топлива - записываем ему дополнительные блюда.
Я называю это «закуски для папы»
Записываем на листик любимые мужнины эти все салаты, закуски, котлеты дополнительные и, как с завтраками, чередуем. Только не 2-3, а побольше, естественно. Те, которые наиболее полезные - почаще, вредные - постепенно выводим из рациона.
Далее про суп - для многих семей это неотъемлемая часть дневного питания, дополняющая основное блюдо (продукт для которого мы предусмотрели в основе меню).
Ок!
Поступаем так же - записываем наши супы на листик и чередуем их. Пока не приготовили последний из списка - к первому не возвращаемся, так создается хотя бы подобие разнообразия.
Только записывайте супы, которые действительно любят те, кто будет их кушать ;)
Задание 3 - если нужны дополнительные блюда для мужчин или супы - записываем план!
Девочки! Я буду очень-очень рада, если тут вы будете друг с другом делиться интересными рецептами для полдников, завтраков, супов и «закусок для папы. Это здорово!
Если рецепт большой и с картинками в дневнике есть - давайте на него тут, в своем комментарии, ссылку на него. Если в вашем комменте есть рецепт - выделяйте слово «РЕЦЕПТ» в комментарии жирным шрифтом, чтобы легко просматривались рецепты.
Жду отчетов сегодня!
Разговор о порциях и днях готовки перенесла я на завтра, очень устала от комментирования первых дней, весомые темы чередовать надо))))))))
Хорошего дня всем! 

Будьте честными - не используйте авторские материалы с коммерческой целью, не присваивайте себе чужое авторство, не публикуйте мои материалы на своих сайтах без активной ссылки на мой дневник http://i-love-my-family-life.blogspot.ru/
до меня только сейчас дошло: в связи с тем, что супы ем только я...они у меня без мяса)))
НАПИТОК — да, делать каждый день! Покупным сокам — байкот.ОСНОВНОЕ блюдо — ОДНО в день(когда вы его едите — не важно)ЗАВТРАК — нужен всем, нужно завтракать людям. Если в обед и полдник ты на работе — ешь там, про это позже.Если нет — то ЗАПЛАНИРУЙ полдник(как у меня, видишь? готовить это НЕ надо)В обед можешь есть хоть свое ОСНОВНОЕ блюдо, хоть варить СУП, который многим нужен. Я не варю. А кто-то не может так, и варит.Вот ты сделала котлеты с 1 яйцом, и все, что не скушали в воскресенье — убрала в морозилку. И они подождут там, легко! До дня, когда готовить будет НЕКОГДА. ЧИТАЙ, читай комменты все, разбирайся, ты пойми, я хочу тебе помочь, но физически не успеваю столько написать, у меня трое детей, работа, дом на мне. И неоплачиваемый марафон. Думаешь мне легко?
)))не расстраивайся, все получится)Каждый день только компот и основное блюдо на ужин. Суп можно на 2-3 дня, по списку тех супов которые ты умеешь варить. А десерты вообще по желанию)) это не сложно, справишься!)


если нет времени готовить и копошиться у плиты, то очень удобно его закинул в кипящую воду или бульон, и через 20-25 минут все готово! :)
. Дети и муж едят суп только в выходной( муж не всегда- не наедается,а со вторым блюдом говорит:." я лоооопну"). По этим причинам мой список супов на неделю будет выглядеть забавно))) Сб-вс. БОРЩпн-пт доедаем БОРЩКак-то неорганизованно,да?
Буду сегодня выяснять,не пытается ли он таким образом экономить(планирует поступать на платное заочное обучение,так что м.б. и такое)))Вот и получается,что ничего у менЯ не получается спланировать)))Ну да попробую все равно!!!Допустим так:пн.-хлопьявт.-творожкиср.-хлопья(к счастью их куча видов)чт.-бутербродыпт-омлет"остатки былой роскоши"( разгрузка холодильника перед закупкой)сб.-"мамина каторга"(всякого рода блины,оладьи )вс.-"съешь что найдешь,у мамы выходной"Супы....пока подумаю,ладно? нет такого к-рый готова есть хотябы пару дней подряд,а для меня это важно,с точки зрения экономии времени)
Лиза помоги, я все про завтрак думаю. У меня всегда в кладовой по несколько пачек всего (каш, круп, чая, кофе и т.д и т.п.) На даче магазина рядом нет, там тоже есть своя кладовочка с полным содержанием. Молоко всегда покупаю 2 раза в неделю по 2-3 литра, дочка любит. Яйца тоже покупаю с запасом т.к. на даче деревенское яйцо покупаю у соседки. Я это к чему. У нас доча правит завтраком, если хочет кашу я ей ее варю, если мне захотелось блинчиков тоже не вопрос все для этого есть. В основном у нас каши. Но любые изменения легко выполнимы. В общем можно пока в меню оставить кашу на все дни?Полдник как такового его нет. Но если есть желание всегда есть в холодильнике кефир и йогурт (они есть всегда т.к кефир, я пью часто а йогурт котопсам).Суп не варю целиком от и до в 1 кастрюле. Варю основу и что-то делаю с основным продуктом, потом комбинирую. Я не ем мясные супы, ем просто основу, доче делаю основу + бульон+мясо (или рыбу и пр).Про вкусняшку долго думала все сложно и главное вкусно ))) и есть большая вероятность, что вкусняшка до вечера не доживет ))) потому пусть она будет обычным бутером ))) PS позиция "к теще" в выходные не абстракция. Мои родители живут через 2 участка от нас.Компот сварила яблоки+абрикос, без сахара, все равно травяные чаи вкуснее )))
Компот — умница!
И теперь если, что-то вкусное ему хочется, а моя худеющая тушка смотреть на это не может т.к. кг прилипнут только от взгляда, все всегда ответ "к теще". А у нее всегда для папы столько вкусняшек и пироги и печеньки и селедочка с лучком.... ))))
План завтраков — отлично!Супы — если и первое и второе — то ОК. Список отличный! Новый — совсем замечательно! Молодец!Нет. Не из продукта дня. Из продукта дня — ужин, например. А суп, если он есть каждый день, то это просто суп, дополнительное блюдо. Просто не все обедают дома, поэтому я и разделила основной продукт(так как хоть 1 раз дома едят люди) и остальную еду.Полдники:про доедание — пост следующий читай)))Постарайся как-то водевым решением внести ясность. Чередуй привычные блюда на полдник? Те же запеканки/пироги/йогурты? Это важно, по этим расписаниям будем планировать список покупок в дальнейшем, поэтому подумай сейчас.Про ответы всем — я зашиваюсь, на самом деле, но раз уж взялась за марафон — надо тянуть)))))))) Иначе зачем нужен ведущий? Тебе спасибо, за поддержку!Про компот — здорово как! Я рада!
летим дальше!!!Завтрак, самое скорое это то что не съели на ужин, либо йогурт или творожок, я и муж кофе с бутербродом (без кофе не проснусь). После покупки мультиварки-скороварки готовка больше приносит радость, а не тягость, ничего не нужно сливать, ждать и мешать, контролировать чтоб не пригорело и не убежало.сейчас завтрак разнообразнее каши — рисовая,гречневая, пшённая или овсяная, или манка редко, все на молоке, омлет, запеканка творожная, блинчики, хлопья (мюсли) с молоком это чередуя нам с детьми, папа завтракать не любит, всё на ходу. полдник фрукты, йогурт или творожок, печеньки или сухарики, хлопья с молоком, сырники (когда папа дома с детьми, а я пеку)супы не считаю обязательным каждый день, если варю то как основное блюдо обед или ужин, кто как с работы приходит. люблю когда муж готовит рассольник — вроде без мяса а сытно и вкусно.закуска для папы — должно быть что то мясное, т.к. мои овощи с рисом это не достаточная еда, тогда всем овощи с рисом и фаршем. Для голодного папы если нет мяса в приготовленном или недостаточно, то колбаса, рыбные палочки поджарить или пельмени сварить, сосиски ну и любимое солёное сало с луком или чесноком.компот вчера сварила яблочный — на пару дней, перелили и в холодильник.

Для мужа, конечно же попробую запечь мясо или приготовить колбаску. Спасибо за идею!!