Полет с поварешкой, день 5 . ПОРЦИИ, ПОЛЬЗА, ЗДОРОВЬЕ И ЭКОНОМИЯ.

Доброе утро! Девочки, вы все такие молодцы! Читаю ваши комментарии и радуюсь!

До того, как перейдем к теме, пара организационных моментов:

Если я не отвечаю вам два дня и вы ждете комментария, то пишите мне в личку, так как это значит только то, что я потеряла ваш коммент среди сотен других и просто не могу его найти.

Фотографии в комментариях только приветствуются.

Если вы хотите поделиться рецептом - я и другие участники будем только рады, слово «РЕЦЕПТ» выделяйте жирным шрифтом, так лучше видно, что в вашем отчете есть он самый)))))

И все, теперь переходим непосредственно к основной теме нашего сегодняшнего разговора:

ПОРЦИИ, ПОЛЬЗА, ЗДОРОВЬЕ И ЭКОНОМИЯ.

Если не вдаваться в различные течения и учения ( мы не будем тут этого делать) , то залог здоровья - сбалансированное питание.

Соблюдайте умеренность.

Ешьте малыми порциями.

Ешьте как можно более разнообразную пищу.

Откажитесь от перекусов чипсами, печеньками и сладостями.

Не избегайте разумных физических нагрузок.

Но прежде всего - наслаждайтесь жизнью!

Можно бесконечно колдовать над рецептом «легкого блюда», а можно приготовить его так, как задумал повар, но съесть только маленький кусочек. А все остальное, что будет на нашей тарелке, пусть будет легче и полезнее. В этом и есть баланс.

Так как определить порцию? Размер блюда на тарелке?

Есть вполне стандартные приемы.

Например, определять количество порции по размеру руки едока.

Понятно, что при этом человек должен еще наедаться (но не объедаться!). Расход энергии у всех разный, поэтому сказать «так, и никак иначе!» просто нельзя. Все индивидуально. Это - пример и основа.

Главное правило, касающееся детей - не заставляйте доедать. Не хотят - все, до свидания, до следующего приема пищи (только никаких сладостей в перерывах).

Главное правило, касающееся мам - не доедайте за детьми! Просто кладите им поменьше, попросят добавки- ок, нет - и не надо. Если ребенок не доел - в мусор! Доедая за детками можно незаметно, но очень внушительно поправиться.

Главное правило, касающееся мужчин - заставляйте их двигаться. Если муж целыми днями сидит то за рулем, то в офисе - проводите выходные активно. Вы ведь хотите жить вместе с ним долго? А чтобы еще и счастливо - учитесь готовить полезные блюда ВКУСНО.

Со временем, наблюдая за собой и другими членами семьи, вы поймете, сколько же точно нужно взять продукта при приготовлении блюда, чтобы все наелись, но не ели лишнего.

Поэтому ЗАДАНИЕ НА СЕГОДНЯ - понаблюдайте, как едят дети, понаблюдайте за своими ощущениями (типа «я , вроде как, наелась, но на тарелке еще осталось») и за тем, заметит ли муж, если овощей на тарелке станет ЧУТЬ больше, а мяса ЧУТЬ меньше.

Постарайтесь прикинуть, сколько нужно приготовить каждого вида еды, чтобы за один раз скушали.

Теперь перейдем к экономии.

Как только семья перестает перерабатывать привычное количество пищи и переходит на действительно нужное, расходы семьи уменьшаются. И на еду, и на лечение.

Как только мама понимает, сколько же ложек каши(да-да, ложек, НЕ стаканов) положить в кастрюлю, чтобы за ОДИН прием пищи семья её съела (а не убрала в холодильник на завтра, не достала еще через день на «доесть») - расходы семьи уменьшаются.

Так же расходы уменьшаются благодаря разумным покупкам (а если составлять меню и ходить в магазин со списком - то покупки становятся разумными), приготовлению ланчей, организации кладовой(даже если это всего два ящика на кухне) и холодильника, использованию морозилки(это к вопросу «куда девать бульон из курицы, он же испортится?!» и «как быть с целым кроликом?!») и сезонным продуктам.

Обо всем этом мы поговорим в дальнейшем подробно, у нас впереди много времени!

Хорошего всем дня!

Будьте честными - не используйте авторские материалы с коммерческой целью, не присваивайте себе чужое авторство, не публикуйте мои материалы на своих сайтах без активной ссылки на мой дневник http://i-love-my-family-life.blogspot.ru/