03.06. Рационализм меню.
Всем доброго утра!
Что такое рациональное меню? Это меню сбалансированное по калориям, БЖУ, витаминам и остальным микроэлементам. Везде, особенно в различных диетах, приводятся данные кто сколько должен употреблять всего вышеперечисленного. Но если калории посчитать ещё можно, то вот со всем остальным проблема. Мне и калории считать то нудно.
Поэтому я вас постепенно подвожу к тому КАК можно составить себе рациональный день по питанию. И как только вы привыкните мыслить в таком контексте, только тогда можно будет скорректировать уже имеющиеся питание под нормы. Обычно все кушают много углеводов и жиров и всегда не добирают белков. И так сегодня я хочу вас познакомить с тем, ЧТО же всё таки мы должны употреблять ежедневно.
Прошу только изучить информацию по ссылкам.
Вот про я вам твержу постоянно
Ссылка про то где её взять есть там же ниже, и вот цитата из статьи
«Пища богатая клетчаткой
В целом клетчатка содержится в растительной пище: крупах, фруктах, орехах и овощах. Но есть несколько продуктов, которые выделяются среди остальных по уровню содержания клетчатки.
Первую строчку в хит-параде продуктов, содержащих клетчатку, занимают бобовые. Черные бобы, чечевица, горох и фасоль содержат в среднем 15 грамм клетчатки в 1 стакане. Льняное семя содержит достаточно клетчатки, а вместе с ней омега-3 жирные кислоты и лигнаны, предупреждающие развитие рака. Всего одна чашка зелени, вроде шпината, листьев репы или свеклы содержит от 4 до 5 грамм клетчатки. Груша средних размеров содержит до 5 грамм, а яблоко - до 3 грамм клетчатки. Миндаль, фисташки и грецкие орехи не только богаты белком, но и волокнами - около 5 грамм клетчатки. Цельная пшеничная мука - до 6 грамм, а отруби и вовсе - на 70% состоят из клетчатки.»
Таким образом. В рацион обязательно нужно включить:
- Овощи 2-3 порции (обед, ужин)
- Фрукты и ягоды 1-2 порции (завтраки, перекусы)
- Зерновые 2-3 порции, в т. ч. и порция хлеба (завтраки, обеды, перекусы)
- 1-2 порции (завтрак, перекусы, ужин)
- Бобовые 1 порция (обед, ужин) можно не каждый день
- Мясо 1-2 порции (обед, перекус или ранний ужин) Это рыба, птица, животное
- 1 ч.л.
- (10 гр.)
Дополнительно орехи, сухофрукты и семечки - буквально поштучно (на завтрак или перекус)
Немного поясню на примерах.
Овощи. Салат перед обедом, тушеное рагу вечером, к примеру. (2 порции) Или бутерброд с овощами или овощная пицца.
Фрукты. Как отдельный, так и в добавках в каши, молочные
Зерновые. Тут всё, каши, хлеб, макароны (из муки же) Например, кашка с утра, Суп с рисом и кусочек хлеба, и бутерброд на полдник из полезного хлебушка (3 порции)
Молочные: каша молочная с утра, творог на полдник - 2 порции или творог с утра, кефир перед сном - 2 порции
Мясо. Суп с мясом, плов - 2 порции
Растительное масло в салат
Сливочное на бутерброд или в кашу
________________________________________________________________________________
Вот
Информация о
Изучайте, подстраивайте своё меню. Завтра рассмотрим порции и как правильно нужно кушать
Буду досконально изучать!!!!
