Полет с поварешкой. День первый, второй.

Тетрадка У меня есть, разлинована .Меня интересует в первую очередь заморозка- только осваиваю, Вышла в декрет с понедельника, и появилось и время и желание готовить :) Еще интересуют домашние полуфабрикаты. Пельмени, вареники леплю каждую неделю, сегодня вот перцы делала, а остальное только в теории знаю, на практике не пробовала.

День Второй.
1Мое базовое меню
Первые блюда- гороховый суп, простой суп , борщ, щи, куриный суп с тефтелями, суп куриный с лапшой (макаронами), сырный суп,суп с клецками - все - мало я умею;
Каши - я молоко не пью и каши не особо молочные делаю - поэтому у меня только безмолочные каши, ну иногда молоко разбавляю водой- гречневая, перловая, кукурузная, рисовая, дружба, редко овсяная.
Гарниры- все виды каш + гороховое пюре, картофельное пюре, жареная картошка, вареная, макароны, вермишель.
Мясо- в основном готовлю блюдо два в одном - кашу с мясом и прочее - в мультиварке делаю - мне так удобнее или в виде поливы, иногда запекаю в рукаве
Рыбу тоже в мультиварке делаю, один раз в духовке запекала, как то мало ее едим
Салаты- оливье, огурцы-помидоры, в основном салаты делаю из всего что найдется в холодильнике, поэтому сложно отнести к какому то названию- они у меня сборные
Выпечка. Блины часто, недавно открыла для себя рецепт шарлотки, торт - редко, пирожки - из готового теста, хочу научиться сама делать - в выпечке у меня тоже как то слабовато.
Самостоятельные блюда, Пельмени, вареники ( с ягодами, творогом, ленивые вареники, с сыром). Хлеб с яйцом, блюда из яиц,
2. Помощники У меня только блендер и удобный кухонный нож., мультиварка. Планирую приобрести хлебопечку, вафельницу, кухонные весы- в последнее время интересно подсчитывать себестоимость блюда, и еще много всего