Я не люблю вкус замороженных овощей. Поэтому не морожу и не покупаю замороженное.
Исключение, пожалуй, замороженные ягоды. Их стараюсь всегда держать в морозильнике на случай, если дочка захочет компот, а дома не окажется никаких фруктов/ягод.
Почитаю, что напишут другие участники, может они меня переубедят.