103/23 - Что на ужин?

Ну вот, дорасхламлялась.. на меня начали сыпаться возможности заработать. На подработке завалили заказами, пришел большой заказ на перевод, даже сегодня приехали купили одну из вещей, которые выставила на продажу после расхламления. Так всегда у меня, как начинаю активно выкидывать, так приходят деньги или возможности заработка.
Но вернемся к еде. С планированием меню у меня дела похуже, хочу менять.

Готовка - мое слабое место, готовить разносолы не умею, только самое простое и определенный список блюд, которые получаются. С удовольствием готовлю только выпечку.

Пока все выглядит так:
В холодильнике обычно набор продуктов, которые мы едим постоянно. Если еда подходит к концу, то я заглядываю в холодильник, смотрю что есть или что скоро пропадет. и исходя из этих продуктов выбираю блюдо из своего списка (в голове) и докупаю в магазине необходимое.
Ребенок еще не ест с общего стола (готовлю отдельно ей в мультиварке, или детскую кашку - это очень быстро, за готовку даже не считаю).

Вот, например, в понедельник нужно было приготовить что-то свежее на обед/ужин.
Утром я заглянула и обнаружила, что пора бы потратить полкочана капусты, а заодно сметану. И в голове у меня сложился борщ. Овощи у меня все есть, надо только докупить курицу, свеклу и зелень. Курицу я беру целую, часть отварного мяса возвращается в суп, остальное идет на блинчики с курицей. Значит нужно еще докупить ингредиенты для блинчиков. Проверяем - для блинчиков не хватает только сыра. В магазин иду со списком: курица, свекла, зелень, сыр + кое-что из каждодневных продуктов, что подходит к концу. Ставлю вариться курицу, потом немного бульона оставляю (добавить в начинку, и просто выпить с хрустящим хлебцем самой - а то пообедать не успеваю). Остальной бульон превращаю в борщ, как раз к приходу мужа. Курицу пока - в холодильник.
Во вторник достаю курицу, превращаю ее в начинку, пеку блинчики - к ужину даже есть выбор из борща и блинчиков :)
В среду ничего не готовлю - есть и блинчики и борщ. Завтра нужно будет опять решать, что на ужин.

На завтрак муж обычно ест что-то из приготовленного, или сам делает себе омлет, или готовит для нас двоих манную кашу :) Если на двоих не готовит и еда заканчивается, то я варю себе овсянку в мультиварке. Очень вкусно и полезно.

Заготовки.
Заготовок у меня мало. Не прижилось у меня готовую еду замораживать, нет желания ее потом есть. Но в морозилке всегда - покупные миксы мороженных овощей (на суп, запеканку) и ягоды (на выпечку), время от времени сама леплю пельмени на случай, если будет лень готовить. Также всегда имеются банки с тушенкой (у мужа много знакомых охотников, снабжают консервами всяких экзотических зверей - от бобра до лося :)) Так что спагетти с тушенкой из какого-нибудь кабана у нас тоже случаются :)

Что я хочу поменять.
1) написать список моих блюд и все ингредиенты к ним.
2) раз в неделю продумывать 2-3 блюда на неделю (больше мы физически не съедаем вдвоем) - тут надо придумать в какой день это делать..
3) проверять и закупать базовые ингредиенты (которые хорошо хранятся) раз в неделю или реже в больших количествах. Обидно собираться со всей коляской в магазин из-за какой-то луковицы.
4) найти простые рецепты и сделать заготовки на салатики. У меня стойкая нелюбовь к готовке салатов. И мы обычно едим только второе, что неправильно и неполезно, конечно.
5) найти и приготовить несколько новых блюд, а то старые уже поднадоели.

В остальном полет нормальный.
По БПН опять сделала запланированный минимум, из уборки в зоне - занялась. кажется, вчерашним заданием - помыла коврик перед входом в квартиру, пол под ним и порог двери. Там было столько песка! Нет, не так, там было СТОЛЬКО песка! Мой совок был полный, можно было сделать миниатюрную песочницу :) Видимо, идея прибраться под ковриком не приходила в голову не только мне, но и предыдущим жильцам. Теперь очень приятно стало. Самый чистый коврик на районе на лестничной клетке :) Хотела еще дверь помыть, но вернулась бабушка с дочкой, значит в другой раз.

Расхламление не делала. Очень хотелось спать, а днем не до этого. Думала уложу дочку и займусь. Вечером пришел муж, дочка сразу прекратила на меня вешаться и поползла на новую жертву :)) А я присела на диван, глаза как-то сами собой закрылись. Открылись, когда муж мне принес выкупанного ребенка на кормежку. Как я отрубилась, что не слышала ни ребенка, ни купания? В общем, уложили ребенка и решили, что надо самим идти спать.
Вот сейчас встала ненадолго вам написать и чуть поработать. Обещаю завтра на свежую голову что-нибудь расхламить и отчитаться.

И селфи с обезьянкой :)


Всем хорошего вечера! А я пошла заканчивать работу, рутинку и спаааать :)