Песочный пирог/кекс

Ингредиенты:

- 200 грамм маргарина

- 2 яйца

- стакан сахара(или чуточку меньше)

- ванилин

- 1 ч.л.разрыхлителя

- 2,5-3 стакана муки

- 100 грамм изюма

- 75 грамм грецкого ореха.

Растопить маргарин, добавить сахар, яйца, хорошенько рамешать) Добавить ванилин по вкусу, разрыхлитель, потом муку. Получается тесто, похожее на жвачку)) Добавить ошпаренный кипятком изюм и измельченный грецкий орех. Смазать чашу слегка маргарином, выгрузить в нее тесто, и выпекать 60 минут.