Первый раз буду готовить йогурт, помотрите всё ли правильно!!!!

Мне кажется на 12 часов это многовато будет очень кислый.

Здравствуйте, вот везде в рецептах написано 1л. молока и 3ст.л. йогурта, а вы 2л. молока берете, сколько йогурта тогда наливаете? И какое количество из этого вышло готового йогурта?

Я делала в Редмонде М 90. Молоко ультрапастеризованое, поэтому не кипятила, немного подогрела до тепла, сливки 10%, простокваша. Ставила на 8 часов. Сразу в баночки и в холодильник. Вкусно получилось. Что-то между йогуртом и простоквашей))) Но не кисло, в меру пресно. Можно и сахар добавить. А сегодня на рынке купила йогурт домашний. Завтра сделаю из него. Возьму часть на закваску, добавлю молока.

у меня др. мультиварка, но я не кипячу молоко, оно ведь уже пастеризованное, просто подогреваю и баночку активии натуральной выливаю, баночки не стерилизую, наливаю до краев, крышки не плотно, грею сколько надо по моему рецепту, затем закрываю и в холодильник, одну баночку оставляю на сл.раз.

Я делаю на ултрапастеризованном и не кипячу, делаю правда в йогуртнице, но на 1 эвиталию делаю литр молока. Больше всего люблю делать на 6% домике.