Москва
Мой первый йогурт в йогрутнице получился просто отменным! Молоко, закваска Эвиталия, клубничное варенье и свежая клубника и усё - никаких загустилей, консервантов и красителей. Красота! На вкус очень нежной консистенции и без кислинки. Срок годности такого йогурта 7 дней, но он не доживает до него - все съедаем за 2 дня!)
Мелкому смешиваю чистый йогурт с фруктовым пюре, ест на ура!
Ялта
творог, кефир
потом у нас еще продают интересные закваски Иммунале например - якобы иммунитет поднимает.... разные такие прикольные бифидо-комплексы
Ялта
закваску покупаю творог. он получается как детский творожок, типа агуши, а не взрослый рассыпчатый творог в нашем понимании.
так вот - квашу 8 часов, потом взбиваю блендаром и снова разливаю по баночкам, добавляю фруктики разные, ну вот как ты своему добавляешь пюрешку фруктовую...
творог делаю из кефира - купячу молоко и в купящее добавляю детский вефир - все это сворачивается) и потом как обычно на марлю и чтобы стек. у меня ест малыш такой) но сахар добавляю и в йогурт и в творог. немного, но все же...
а кефир по типу йогурта, но кефир лью в остывшее молоко.
еще закваску "Кефир" покупаю)
Москва
То есть есть такая закваска "Творог"?? Надо же. никогда не слышала, думала, что из заквасок только кефир можно сделать, а творог это уже отдельный этап...Поробую сделать, как ты делаешь из кефира)
Ялта
ДА, закваски сейчас какиехочешь есть! чтобы флору кишечника лечить, заселять полезными бактериями и так далее. у нас в аптеке продается. Но только в одной аптеке города. А еще в молочном домике.
Гомель
Клубника!!!!! 
Дразнишь, да мам?
Давно йогуртницу купили? Какой фирмы? Сколько стоит?
Москва
))) А что, я ем, вроде ничего нам с Володькой не было от нее) Хорошо пошла
Йргуртницу на днях купили, Мулинекс с электронным таймером, 2200 р. Стаканчики стеклянные 7 шт в комплекте, установка срока годности на крышечках, вырубается сама по окончании готовки, что очень важно для таких склерозников как я:)
Гомель
Цена нормальная! Мне что ли мужу заказать такую? )) Я, вообще, фанат кисломолочки!
Москва
Вот и я фанат, и мужа подсадила)) Но я больше ради ребенка приобрела. Впереди лето - высок риск отравиться кисломолочкой, да и состав там не пойми какой. Вот теперь хочу творожок попробовать сделать.
Смотри - у Мулинекса есть с механическим и электронным датчиком. Первый дешевле, но отключать по истечении необходимого времени нужно самой. А так они совершенно одинаковые.
Гомель
Элл, я тоже страдаю повышенной забывчивостью. Мне по-любому надо с электронным датчиком. Тем более цена устраивает!
Еще и творог можно делать? Класс! Надо покупать!
Рязань
Здорово)))
А я всё никак не сподоблюсь взяться за приготовление йогурта.
Москва
Я я вот без йогуртницы бы не решилась, просто не знаю технологию процесса. А там вроде все автоматизировано))
Рязань
у меня в мульте можно делать,рецепт есть...только у меня стаканов нет))
Тверь
ммм............а я все йогуртницу купить не могу никак(((( а в мульти можно делать,без спец функции?
Москва
Валь, вещь! У меня на поток уже все поставлено))
Слушай, у меня есть тоже мультя без функции йогурта, так вот я на офиц. сайте нарыла инфу, что не рекомендуется делать в ней йогурт, т.к. на функции подогрева идет чрезмерный перегрев и температурный режим не тот, что нужен.
Москва
В аптеке. Закваска используется только первый раз, потом ты просто оставляешь одну баночку йогурта и используешь в качестве закваски ее. И так 5 раз.
Москва
На самом деле, устройство не очень сложное - оно просто поддерживает нужную температуру в течение определенного времени)))
