Шоколадные кексы на кефире

Вот такая красота и вкуснота у меня получилась! А самое главное рецепт простой, продукты тоже и готовится ну очень быстро.

Мука – 250 гр.
Сахар – 250 гр.
Кефир – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 150 гр.
Масло подсолнечное для смазки формочек.
Какао – 2 столовые ложки.
Разрыхлитель – 1,5 чайные ложки.
Сахарная пудра.
Яйца взбиваем, добавляем сахар. Взбиваем это дело миксером до однородной массы (чтоб все крупинки растворились!). Растапливаем масло и добавляем в яйца с сахаром. Опять все взбиваем. Добавляем кефирчик и какао... И еще раз все взбиваем до однородной массы)). Постеенно добавляем муку, чтоб не образовалось комочков. По густоте тесто должно напоминать сметану. Духовку греем до 180гр, в смазанные формочки выливаем тесто (не доливаем до края примерно 1 см, а то некрасиво получится). Кексы выпекать около 30-40 мин. У меня духовка жарит кошмарно... Поэтому у меня получилось даже быстрее))). Готовность проверяем старым добрым способом - спичкой.
Приятного аппетита!