Деревенский картофельный пирог с рыбой

Я бы даже сказала - запеканка. Но пирог как то лучше звучит. Картоха - основа, а вот рыбу и на мясной фарш заменить можно. Очень лёгкое (в смысле, легко приготовить), сытное, по-деревенски-домашне-уютное блюдо. Муж ел. Ребёно ел. Всем понравилось!

Нам понадобятся:

Для картофельного слоя

картофель (у меня было ок. 1 кг

яйца (2 шт)

зелень (1 ч.л)

Для рыбного (мясного) слоя

Рыба (подойдёт замороженная или рыбный фарш)/ мясной фарш (на ваш вкус) (500 гр)

Морковь (1 шт)

Лук (1 шт)

Зелёный горошек или стручковая фасоль (гр 150)

Консерв.кукуруза (100 гр)

Для соуса

1 ст.л. слив. масла

1 ст.л. муки

300 гр сливок или молока

+ сыр для верха

* Картоху почистить, отварить, растолочь, добавить яйца и зелень (у меня была сухая)

* Рыбу потушить (что бы развалилась на кусочки; у меня был рыбный фарш) вместе со всеми овощами.

* Приготовить белый соус и смешать с рыбно-овощной смесью.

* Уложить в форму. ЛУЧШЕ ДЕЛАТь 3 СЛОЯ: КАРТОФЕЛь-РЫБА-КАРТОФЕЛь. Тогда вкусы не смешиваются. Я решила поставить эксперимент и сделать много тонких слоёв....больше не буду

* Посыпать сыром и в духовку на 30 мин (180).

* Дать чуть остыть и есть:)