В рамках проекта(присоединяйтесь:))),пусть и не совсем яичное,но они там имеются.Я наконец приготовила его.Рецепт я нашла больше года назад,и всё откладывала откладывала.И вот теперь когда он стал таким популярным и я вспомнила.Что я могу сказать о самом продукте...интересно,но мне кажется я его испортила протерев через металическое ситечко.Он окислился!!!!!!:((посему понять понравилось мне или нет,мне так и не удалось.Я обязательно буду пробовать ещё.А пока вот что у меня вышло.
рецепт скопировала у замечательной девушки родом из ЖЖ
Перлы от La Perla 1/2 ст. лимонного сока (маракуйи) 1 ст. л. лимонной цедры 2/3 ст. сахара 3 яйца 50 г сл. масла
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло. Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито (можно обойтись и без этого, только тогда в начинке будет чувствоваться цедра), и затем переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
а мне наоборот несколько сладковато, но такой послевкусье от масла, гораздо приятней,чем просто лимоны перекрученные с сахаром:)
я тоже обязатольно с апельсинами попробую:)
Сделала сегодня мандариновый кёрд, в сравнении с лимонным,то лимонный мне понравился больше, он более насыщенный, более кислее чтоли... а мандариновый он такой нежно-мягкий, впринципе тоже не плохой:) этот вариант как раз для тех,что лимоны не любит:)
Я приготовила это чудо! Мне понравилось, но я не остановилась на достигнутом, а попробовала заморозить небольшое количество. И знаете что? Получился обалденный лимонный сорбет. Мы с мужем в восторге!!! Спасибо за рецепт!
в субботу делала. Что могу сказать.. вкусно, но много не съешь. Пекла рулет и добавила как начинку.Осталось меньше половины банки, не знаю куда еще применить... Почему то так его кушать не хочется....
Попробуй! Я уже думала, что хочется немного облегчить чтоль вкус лимона, а то как то насыщенно очень для меня. Я думала про крем сметанный или со сливками... Расскажи потом, что получилось, ладно?
Ага,хорошо.Вот я думаю,может мы чего не так сделали,потому что многие хвалят...В любом случае его мне кажется хорошо только со сладким чаем и то в малых количествах.
согласна!!!я вообще не сильный фанат цитрусов,лимонов в особенности.Не то чтоб не люблю,но как-то вот так.:))Ты если тоже может чего придумаешь,так пиши:))
Хорошо! Я лимон с чаем люблю попить. В детсве мне врач прописывал есть с сахаром, для сосудов хорошо. у меня кровь носом часто шла... А тут этот десерт такой заманчивый, но не оправдал он моих надежд на 100%.