Шашлык из стейков сёмги

поддержу прованские травы и оливковое масло. А вот лимон не надо, рыба покроется белым налетом и станет жесткой. Но лимоном очень хорошо поливать уже готовую рыбу, просто на тарелку каждому положите по 1/8 лимона, пусть сами давят кому сколько нужно. Семгу надо обжаривать очень быстро, по 5 минут с каждой стороны достаточно.

Я на углях семгу не готовила,а для духовки мариную так:в равных пропорциях смешиваю мёд,дижонскую горчицу,соевый соус и оливковое масло.

достаточно просто поперчить посолить, добавить лимон, и масло оливковое. за мариновать можно как за пару часов до жарки так и на ночь))

Я просто засыпаю ненадолго специями