творожный крем

Вот попробуйте такой вариант, правда придётся повозиться с кремом, но результат превзойдёт все ваши ожидания:
250 г творога
250 г сметаны (у меня 25%)
150 г сахара
200 г любых ягод (по желанию)
100 мл жирных сливок (33-35%)
1 ст.л. с горкой желатина
Творог взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной (я делала всё в блендере). Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Сливки разогреваем (не до кипения!) в кастрюльке, кладем в них разбухший делатин и размешиваем до полного растворения. Аккуратно вводим в творожную массу и даём хорошенько застыть в холодильнике. Украшаем ягодами перед подачей. Приятного аппетита, Мария!

мой проверенный рецепт)))500 гр творога 9-18%.,1 стакан сливок,самых жирных,0,5 ст. сахара,2 желтка,лимонная или апельсиновая цедра.Желтки взбить с сахаром,добавить творог,цедру,под конец ввести взбитые сливки.По вкусу в него можно добавить фруктовое пюре например