Пирог "Мечта"

Скажу сразу, что я не пекарь. Очень люблю всякие сладости, но печь сама ленюсь. Да и получается выпечка у меня редко. Этот пирог делала первый раз, он оказался легким в приготовлении и очень вкусным). Думаю, что с клубникой должен быть еще вкуснее. Но в связи с тем, что пока я кормлю грудью свою доченьку, буду его делать с яблоками.

Ингридиенты:

- 3 яйца;

- 200 гр. сливочного масла;

- ¾ стакана сахара + ½ стакана сахара;

- 2 стакана муки;

- ½ ч.л. ванилина (или 1 ч. ложку ванильного сахара);

- ½ ч.л. соды;

- уксус;

- соль;

- 3-4 яблока (или 500 - 600 гр. клубники).

Способ приготовления:

1. Желтки отделить от белков;

2. Растереть желтки с ¾ стакана сахара;

3. Добавить размягченное сливочное масло, погашенную уксусом соду, ванилин/ванильный сахар, щепотку соли и муку;

4. Хорошо взбить;

5. Разделить тесто на 2 части, одну часть сделать немного больше другой. Большую часть положить на противень и разравнять. Меньшую часть положить в морозильник;

6. На крупной терке натереть яблоки на тесто (или выложить клубнику нарезанную пластинками);

7. Взбить белки с ½ стакана сахара;

8. Залить ими натертые яблоки;

9. Поверх белков натереть тесто из морозильника;

10. Выпекать один час при температуре 350F (180C);

11. Полностью остудить, нарезать на ромбы, посыпать сахарной пудрой.