тесто на вареники)
Всё про тестодевочки, подскажите тесто на вареники, чтобы не жесткое получилось, дитю сделать хочется)))))))))))
Rizhaya
а я вот где-то слышала,что во время замешивания теста, чтобы оно не было жестким, консистенцию теста надо проверять по мочке своего уха. Тесто должно быть таким же мягким как мочка
26.06.2011
Ответить
Катя
ух ты первый раз такое слышу))))) спасибо теперь буду знать, а то не получились они у меня((((((
26.06.2011
Ответить
Ivita
стакан кефира, комнатной температуры,
яйцо
на кончике ложки соды, немножко соли и сахара.
мука, сколько возьмет тесто.
и тесто не раскатывать тонко, тогда вареники пышные и мягкие.
10.06.2011
Ответить
Инна
А я вместо воды молоко добавляю, очень нежно получается и цвет теста красивее :)
10.06.2011
Ответить
спасиб!
Ольга
Чтоб не жёсткое, просто муки меньше. Пока мемите и смотрите, какой консистенции надо.
10.06.2011
Ответить