Тортик "Полиночка"))
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыТакой тортик я испекла для своей Крошечки на мини День Рождения!!!!))))
Сама придумала рецепт и назвала его в честь моей доченьки!!!
Ингредиенты:
Для бисквита: 5 яиц, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, ванилин, 1 ч.л. соды, гашённая уксусом.
Для крема: 0,5 литра сметаны - 20% жирности, 1 ст. сахара, 1 стаканчик йогурта, (по жирнее), 10-15 гр. желатина.
Приготовление:
Печешь бисквит, разрезаешь пополам, пропитываешь (я пропитывала сахарным сиропом!)
Первую часть кладешь опять в форму, уложила на него фрукты (какие есть в наличии!) - я положила: бананчик, абрикосы и малинку, заливаешь кремом. (Сметана взбитая с сахаром, банка йогурта + желатин (на время выпечки бисквита, я залила желатин стаканом тёплой кипячённой воды, затем подогрела на огне, до полного его растворения. Ни в коем случае - не закипятить!!!)). Сверху накрываешь второй половиной бисквита, снова смазываешь кремом и украшаешь ягодками. Я залила их прозрачным желе и на ночь в холодильник!
Украшения - это чёрный шоколад, растопила на водяной бане (чуть даешь остыть). Из пакетика делаешь мешок и рисуешь на пергаменте))) и в холодильник, до полного застывания! Утром украсила тортик этими шоколадными штучками))
Всем приятного аппетита!!!!
Ты йогуртовый делала, да? Рада, что понравился мой рецептик)))
